Pour signer la pétition cliquez ici

La révolution des gaz de schiste, un livre de Normand Mousseau

Sur greenpeace

Merci à Michel et Claude pour cette information.

"Parce que l'heure est assez grave et historique pour vous importuner avec un nouveau "fait divers" encore très peu médiatisé

(et pour cause, cela n'est pas dans l'intérêt du gouvernement et des firmes en question),

voici GASLAND, un film sur dailymotion (en 7 parties) qui vous donnera un aperçu de ce qui nous attend si, comme les américains, nous ne réagissons pas à temps.

Merci à Véronique qui m'a envoyé cette liste de produits toxiques ou suspects que l'on peut trouver dans nos produits d'entretien.

Je n'ai pas encore vérifié ces informations. A lire pour questionnement. J'utilise de préférence des produits d'entretien bio et du bicarbonate de soude. plus d'eau de javel.

Sodium Laureth Sulfate
 (risque de contamination par des cancérigènes lors de sa fabrication, cancérigène caché*)

Sodium Lauryl Sulfate
(détergent puissant, irritant majeur, favorise la pénétration d’ingrédients toxiques)

Suif (Tallow)
(graisse animale contaminée par les pesticides et donc cancérigène caché*

Aluminium
(perturbateur endocrinien, neurotoxique – maladie d’Alzheimer)

Petroleum, paraffinum liquidum
(dérivés du pétrole – cancérigènes)

Talc
(cancérigène, irritant pulmonaire) 

Lanoline
(allergène, graisse animale contaminée par les pesticides et donc cancérigène caché)

Fluor
(fluorures) (mutagène, désordres biochimiques du système nerveux, maladies thyroïdiennes, maladies des os, cancérigène)

DEA
(diéthanolamine) et ses dérivés (précurseurs de nitrosamines cancérigènes)

TEA
(triéthanolamine) dénature les protéines, allergène ; neurotoxique, cancérigène caché*)

Formaldéhyde
(dénature les protéines, allergène, neurotoxique, cancérigène)

Limonème
(cancérigène)

PEG
(risque de contamination par des cancérigènes lors de leur fabrication, cancérigène caché*)

Propylène Glycol
(irritant majeur, allergène)

Phtalates
(perturbateurs endocriniens)

Quaterniums
(libérateurs de formaldéhydes cancérigènes, précurseurs de nitrosamines cancérigènes)

DMDM Hydantoin
(libérateur de formaldéhydes cancérigènes)

Parabènes
(perturbateurs endocriniens)

* Cancérigène caché=peut causer des cancers en se combinant à d’autres ingrédients ou en produisant des sous-produits cancérigènes

Sources :

Toxic Beauty, Samuel Epstein Md, Randall Fitzgerald, 2009
Home Brewed Cancer Bookled, Natural Health Books of Western Australia Fluor, une erreur majeure, Dr Bernard Montain, Guy Trédaniel 2007

 Sur le bicarbonate de soude

Au siège de l'association eczéma allergies alimentation santé

Les arochains ateliers redémarreront en septembre 2011.

Contact : eczema.et.allergies@free.fr

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Des légumes crus ou cuits à la vapeurs douces, des graines germées, des fruits, (en majorité)

des céréales non raffinées ou semi complètes (index glycémique bas), (30% de la composante d'un repas)

des légumineuses, (15% de la composante d'un repas)

du poisson, des huiles bio non raffinées, crues (oméga 3 et 6)

peu de sucres rapides, (pas forcément de dessert)

pour une alimentation naturelle (non transformées,  sans additifs, pesticides, engrais, irradiation...) préservant l'équilibre acido basique, riches en vitamines, oligo éléments et minéraux

avec de l'activité physique non violente (ballade à pied, en vélo, rollers, natation...) pour entre autres synthétiser la vitamine D et fixer le calcium sur les os

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Conseillé par Laurence (Herberie de Céline à Hantay / 59) pour ses vertus dépuratives.

Voici des liens pour informations (à vérifier et à croiser)

recette de Maria Treben

sur Bio floral

sur elixir du suédois

Sur le blog : sur l'alimentation : équilibre acido basique

Meringues inspirée de marmiton.org

Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min à 1 h

Ingrédients (pour 20 meringues) :
- 4 blancs d'oeufs bio
- 250 g de sucre complet réduit en poudre fine = sucre glace et une partie (1/4 en sucre complet roux croquant)

Préparation :

Quelques trucs :
- sortir les oeufs du frigo un quart d'heure avant de les utiliser
- ne surtout pas mélanger de jaune aux blancs
- ajouter une pincée de sel avant de battre
- utiliser un récipient plus haut que large
- utiliser un batteur électrique ! (bien plus rapide et moins fatigant)

Battre les blancs en neige ferme.

Ajouter le sucre complet par petites quantités tout en continuant de battre.

Déposer immédiatement des tas (n'importe quelles tailles et formes) sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 110°c
Décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir.

Midi :

salade de cresson,
riz, poëlée de poireaux, petits morceaux de saucisses bio
dattes

Salade d'épinards, cerneaux de noix
Anchois
Vermicelles de riz
Figues séchées

dés de carottes au citron
radis blancs
sardines à l'huile
pommes de terre sautées dans l'huile d'olive bio

orange
betteraves pommes
Igname anchoix haricots rouges 

Soir :

Salade de cresson, betteraves, fenouil, thon, cerneaux de noix
Sauce salade : huile d'olive, moutarde, vinaigre de cidre
Meringues (recette meringue) confectionnées par les filles

Soupe de miso
Salade de pourpier, betterave, azukis
Spaghettis de petit épeautre
Yaourt soja avec graines de courges grillées et sirop d'agave

Santé naturelle, alimentation, gestion des émotions Johanne Razanamahay et Dr Christian Tal Schaller. Salle Label Vie Wasquehal

Conférence et ateliers V/S/D23/24/25 septembre 2011, salle Label Vie Wasquehal

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En ajoutant un commentaire, vous pouvez nous laisser les noms de vos thérapeutes..

Pensez à signer !

Ex : Sophie
Métropole Lilloise
Région Nord

Et à laisser votre adresse mail (elle ne s'affichera pas sur le blog)

Vous trouverez la liste des naturopathes dans le corps de l'article 

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Tout simplement délicieux et si simple !

http://www.lesfoodies.com/ecila/recette/glace-noix-coco-sans-sorbetiere

Projection de "solutions locales pour un désordre global"

à la gare St Sauveur

le 24/février à 20h

Alimentation et rhumatismes : le blog du Dr Poinsignon

Arte lundi 21 février 2011 soir :
 
Les nuisances dues aux énergies nouvelles (panneaux phorovoltaïques, éoliennes) seront traitées sur ARTE, le lundi 21 février, à 19h30.

sur arte

Merci à Bénédicte pour cette info : une émission sortie le 15 mars 2011 sur ARTE, rediffusée en avril dernier.

Sortie de l'ouvrage en édition de poche.

annonce et bande annonce sur 7lieux.com

Le ministre Stéphane Le Foll veut que la France devienne le leader européen de l’agroécologie

Nous évitons les additifs

Dans le même esprit : reportage "manger peut il nuire à la santé ?" d'Isabelle Saporta : édifiant  ***"Faites vous encore confiance à l'industrie alimentaire?
M. M. ROBIN a écrit le livre (le monde selon monsento et réalisé un film qui est passé plusieurs fois sur ARTE.
Elle continue son combat...

Suite au film et livre fait sur Monsanto, voici la suite... Comment les industriels de l'alimentation, nous font "déguster" un vrai cocktail de produits chimiques. 
Message de Marie Monique ROBIN (et Claude BOURGUIGNON) :"j'ai le plaisir de vous informer que mon film "Notre poison quotidien "sera diffusé le 15 mars sur ARTE, à 20 heures 40.
Le même jour mon livre éponyme sera dans les librairies ainsi que le DVD. 
Je commence aujourd'hui une série de papiers qui vont expliquer la démarche que j'ai suivie pour réaliser cette longue enquête qui m'a conduite dans six pays européens (France, Italie, Allemagne, Suisse,Grande Bretagne, Danemark), aux Etats Unis, au Canada, au Chili, et en Inde.
Pourquoi cette enquête?
Alors que je travaillais sur le passé et le présent peu glorieux de Monsanto et que je découvrais comment depuis sa création au début du XXème siècle la firme n'a cessé de cacher la haute toxicité de ses produits, je me suis posé *trois questions:
- Est-ce que le comportement de Monsanto constitue une *exception* dans l'histoire industrielle?
- Comment sont *réglementés les 100 000 molécules chimiques qui ont envahi notre environnement depuis la fin de la seconde guerre mondiale?
- Y-a-t il un lien entre l'exposition à ces produits chimiques et "l'épidémie de maladies chroniques évitables" que l'*Organisation mondiale de la santé OMS) a constatée surtout dans les pays dits "développés"* ( les termes que j'ai mis entre guillemets sont ceux utilisés par l'OMS) ?
Consciente que le champ d'investigation était très vaste, j'ai décidé de ne m'intéresser qu'aux seuls produits chimiques qui entrent en contact avec notre chaîne alimentaire du champ du paysan (pesticides) à l'assiette du consommateur (additifs et plastiques alimentaires). 
Avant d'entreprendre mon nouveau tour du monde, j'ai réalisé un long travail de recherche* préparatoire qui a consisté à lire de nombreux livres (une centaine, essentiellement anglophones), rapports, études scientifiques et j'ai rencontré des experts (toxicologues, biologistes, représentants des agences de réglementation) , soit directement lors de rendez-vous personnels ou lors de colloques spécialisés.J'ai aussi consulté les *archives d'organisations internationales comme l'OMS ou le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) qui dépend de la première.
des infos sur robin.blog.arte  et pour illustrer et vous couper l'appétit : la "Recette de la tarte aux cerises"

Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à  l'usine agroalimentaire.
Bon appétit !
Histoire de la Pâte
Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis.
Pendant sa culture, le blé a reçu de 2 à 6 traitements de pesticides selon les années, 1 traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et 1 dose importante d'engrais : 240 kg d'azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à l'hectare, tout de même !
Le blé moissonné, dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfide de carbone, puis arrosés au chlopyriphosméthyl. Pour la mouture, la farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du gluten et de l'amylase.
Ensuite, il faut faire lever la pâte. La poudre levante est traitée au silicate de calcium et l'amidon est blanchi au permanganate de potassium. Pas de pâte sans corps gras. Ceux-ci reçoivent un antioxydant (pour éviter le rancissement) comme l'hydroxytoluène de butyl et un émulsifiant type lécithine.

Histoire de la Crème_
La crème sur laquelle vont reposer les cerises se fait avec des oeufs, du lait, et même de l'huile.
Les oeufs proviennent d'un élevage industriel où les poules sont nourries avec des granulés contenant des :
- antioxydants (E300 à E311),
- arômes,
- émulsifiants: alginate de calcium,
- conservateurs : acide formique,
- colorants : capsanthéine,
- agents liants: lignosulfate
- et enfin des appétants : glutamate de sodium, pour qu'elles puissent avaler tout ça.
Elles reçoivent aussi des antibiotiques, bien entendu, et surtout des anticoccidiens. Les oeufs, avant séchage, reçoivent des émulsifiants, des agents actifs de surface comme l'acide cholique et une enzyme pour retirer le sucre du blanc.
Le lait provient d'un élevage industriel où les vaches reçoivent une alimentation riche en produits chimiques :
- antibiotiques : flavophospholipol (F712) ou monensin-sodium (F714)
- antioxydants : ascorbate de sodium (F301), alphatocophérol de synthèse (F307), buthyl-hydrox-toluène (F321) ou éthoxyquine (E324),
- émulsifiants : alginate de propylène-glycol (F405) ou polyéthylène glycol (F496),
- conservateurs : acide acétique, acide tartrique (E334), acide propionique (F280) et ses dérivés (F281 à E284),
- composés azotés chimiques : urée (F801) ou diurédo-isobutane (F803),
- agents liants : stéarate de sodium,
- colorants : F131 ou F142
- et enfin des appétants pour que les vaches puissent manger tout ça, comme le glutamate de sodium.
 Les huiles, quant à elles, ont été :
- extraites par des solvants comme l'acétone,
- puis raffinées par action de l'acide sulfurique,
- puis lavageà chaud,
- neutralisées à la lessive de soude,
- décolorées au bioxyde de chlore ou au bichromate de potassium
- et désodorisées à 160°C avec du chlorure de zinc.
- Enfin, elles ont été recolorées à la curcumine.
La crème de la tarte, une fois fabriquée, reçoit des arômes et des stabilisants comme l'acide alginique (E400).

Histoire des Cerises
(complété d'apres des éléments de "Aromatherapie" Jean Valnet 1990, Maloine)
Les cerisiers ont reçu pendant la saison entre 10 et 40 traitements de pesticides selon les années.
* Les cerises sont :
- décolorées à l'anhydride sulfureux
- et recolorées de façon uniforme à l'acide carminique ou à l'érythrosine.
- Elles sont plongées dans une saumure contenant du sulfate d'aluminium
- et à la sortie, reçoivent un conservateur comme le sorbate de potassium (E202).
Elles sont enfin enduites d'un sucre qui provient de betteraves qui, comme les blés, ont reçu leur bonne dose d'engrais et de pesticides. Ce sucre est extrait par :
- défécation à la chaux et à l'anhydride sulfureux,
- puis décoloré au sulfoxylate de sodium,
- puis raffiné au norite et à l'alcool isopropylique.
- Il est enfin azuré au bleu anthraquinonique.
Par ces traitements, les cerises ayant donc perdu tout leur goût, il est necessaire d'ajouter un parfum artificiel alimentaire. Ce parfum est une recréation synthetique du goût et de l'odeur à partir d'éléments artificiels issus de la chimie du pétrole aux prix de revient
extrêmement faibles- par économie d'echelle - en comparaison du parfum naturel de fruit.
L'exemple developpé est ici la cerise, mais de tels composés servent à recréer aussi bien
des parfums artificiels de fraise, d'ananas, de framboise, de miel, de caramel, de muguet..
etc.
* Le parfum artificel de cerise se compose donc des molécules synthetiques (donc à la stéréochimie inversée) suivantes :
- acétate d'ethyle
- acéthyl méthylcarbinol
- butyrate d'isoamyle
- caproate d'ethyle
- caprylate d'isoamyle
- caprate d'ethyle
- butyrate de terpenyle
- geraniol
- butyrate de geranyl - acetylacetate d'ethyle
- heptanoate d'ethyle
- aldéhyde benzoique
- aldéhyde p-toluique
- vanilline
- essence artificielle d'amande amère SAP
- essence artificielle de girofle Bourbon
- essence artificielle de cannelle Ceylan
- essence de lie de vin .
 
ce texte, consacré à "la tarte aux cerises de supermarché" a été rédigé par Claude Bourguignon, un ingénieur agronome qui travailla à l'INRA, avant de quitter l'honorable maison pour cause de désaccord. Spécialiste de la microbiologie des sols, c'est lui qui démontra, pour la première fois, que les sols cultivés à grand renfort d'engrais chimiques et de pesticides, étaient biologiquement ... morts. Tout ce qui fait la vie, et donc la qualité des terres, à savoir les populations microbiennes et fongiques, est détruit par les produits chimiques, conduisant à une perte des nutriments et à l'érosion des sols. Membre de la Société américaine de microbiologie - en France , il n' y a plus aucune chaire de microbiologie des sols, y compris à l'INRA! - Claude Bourguignon a créé avec sa femme le Laboratoire d'analyse microbiologique des sols, qui intervient dans de nombreux pays, pour aider les agriculteurs à retrouver la fertilité de leurs sols.
Bon appétit !"   

Notre alimentation (théorie) sur le blog (Sans additifs, bio, pauvre e laitages, en viandes, en gluten)

Notre alimentation (en pratique) sur le blog

Une alimentation spécifique qui respecte l’équilibre acido basique
entre autres sur le blog

Notre histoire (notre témoignage) sur le blog

 Sur les additifs alimentaires

En cliquant sur "commentaire" "ajouter un commentaire", échangeons sur ce reportage ! 

L'objet de l'association est bien d'intérêt public mais la faire reconnaitre est une autre affaire !!!
C'est chose faite depuis novembre 2011 !!!

L'association est reconnue d'intérêt public depuis novembre 2011

Cela va permettre à des mécènes de participer à l'activité de l'association en bénéficiant d'avantages fiscaux variant de 66% de réduction d'impôts pour les particuliers à 60% pour les professionnels.

A votre bon coeur !

Le blog d'entraide, crée début juillet 2008 a maintenant 4 ans passés, l'association crée en mai 2010 plus de 2 ans !

Son objectif : aider :

- les personnes souffrant d'allergies, d'intolérances ou d'autres pathologies chroniques

- et les personnes soucieuses de leur alimentation.
 
Internautes vous venez de France et même du monde entier !

Pour vous inscrire à la newsletter du blog, cliquez ici.

Revue de presse mediscoop du 10/02/2011 « Les tensions familiales nuisent gravement à la santé »
Les Echos

Nous consommions un tout petit peu d'huile de palme bio et uniquement bio (non hydrogénée et qui ne détruit pas la forêt Amazonienne, ni les petits singes qui y vivent) 

pour préparer les truffes au chocolat notamment.

J'en utilisais pour les gateaux mais je prépare tout maintenant avec de l'huile d'olive douce (en mettant 75g d'huile de palme quand 100g de beurre sont conseillés dans les recettes classiques. Cf : pates brisées ou pate à pizza

Comme nous ne consommons que très peu d'aliments industriels,  biscuits et viennoiseries, c'est facile.

Nous privilégions les patisseries faites maison et achetons de temps en temps des biscuits bio au petit épeautre, voire à l'épeautre. Comme nos filles sont maintenant en rémission de leur eczéma, elles supportent grâce à leur alimentation riches en enzymes, en oligo éléments et en vitamines des aliments qu'elles ne supportaient pas auparavant.

Nous consommons aussi du beurre clarifié ou beurre ghee et de la margarine non hydrogénée bio pour les tarines de pain au petit épeautre ou sans gluten et sans additifs ! Car malheureusement beaucoup de pain sans gluten contiennent des additifs (que nous évitons).

L'huile de palme sert à prolonger la durée de conservation des aliments et à améliorer leur texture. 

Elle a un intérêt économique pour les industriels, elle contient des graisses saturées, graisse dont nous avons besoin en toute petite quantité et dont la consommation est beaucoup trop importante par rapport à nos besoins.

Pour aller plus loin pour chercher les aliments auxquels nous pourrions être intolérants.

Il existe plus d'une dizaine de fournisseurs de réactifs en France dont Foodscan 113, Imupro, Pro Immun M R, select 181...

Une dizaine de laboratoires sont spécialisés dans ce type d'analyse :

• laboratoire Barbier Metz et verny (57)
• laboratoire du Dr Zamaria (75)
• ...

Procédure : envoi de kit de prélèvement à renvoyer au laboratoire par courrier.

Le laboratoire mélange de petites quantités de sang avec les différentes substances testées individuellement.

Le laboratoire fournit les résultats des tests et peut tester aussi l'état de la flore intestinale par des tests de selles.Si vous avez déjà réalisé ce type de test par un laboratoire vous pouvez témoigner en mettant un commentaire en bas de cet article.

Des posts sur des forums

forum l'appart sur la colopathie fonctionnelle

forum laxophobie

Dans fémina Nord Pas de Calais du 7 au 13 février, un article p24 parle du cholestérol et de l'alimentation. Selon le Dr Lecerf "en se nourrissant mieux, on peut faire baisser son taux de cholestérol de 10 à 30%.

Il suffit de diminuer sa consommation de graisses saturées (en remplaçant le beurre par des huiles) et d'augmenter la part de fibres : légumes, fruits..., des légumineuses : lentilles, fèves, haricots secs soja, ainsi que des aliments riches en antioxydants : avocat, cresson, chou, carotte, betterave, poivron rouge, myrtilles, pruneaux, fraises... qui rendent le cholestérol moins dangereux."

...

"C'est pourquoi l'AFSSAPS (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Produits de Santé) précise que les médicaments doivent être prescrits uniquement si, au bout de trois mois, un effort diététique ne suffit pas à ramener le cholestérol à la normale"

 Sur le cholestérol sur partiquesdesante.com 16 décembre 2010

"Même chez le sujet jeune, s’appliquer à atteindre l’objectif des 2 g par litre de cholestérol nécessite de prendre certaines précautions dont celle de maintenir à un niveau satisfaisant ses réserves en minéraux et vitamines essentiels. Si on ne le fait pas, les conséquences peuvent être au moins aussi désastreuses que les maux qu’on dit combattre"

"L’origine négligée du cholestérol : le stress

• Contrairement à ce que l’on dit, le cholestérol alimentaire n’entre que faiblement dans le chiffre de la cholestérolémie totale. Aussi, bien que les mesures diététiques soient indispensables, leur impact est limité puisqu’elles ne concernent qu’environ 20 % du cholestérol…

• Une autre origine est une anomalie au niveau génétique : hypercholestérolémie familiale, déficit familial en apolipoprotéine B. Mais on ne peut pas non plus considérer que c’est la cause majeure du cholestérol.

• Une troisième origine, dont on parle beaucoup plus rarement, a été pourtant confirmée par de nombreux travaux. C’est le caractère déterminant de certains types de stress.
  Cette origine est d’ailleurs confirmée par le fait que l’on parvient souvent plus facilement à normaliser les niveaux de cholestérol lorsqu’une prescription magnésienne est associée au traitement classique. Deux stress semblent particulièrement nocifs, le premier étant le dérèglement des rythmes circadiens (ouvriers subissant les « trois huit »), le second étant la responsabilité d’une famille nombreuse…""

Six molécules naturelles essentielles :

Pour ce qui est de la prise en charge de l’hypercholestérolémie elle-même, plusieurs molécules naturelles et plantes sauvages nous proposent une aide efficace : [entre autres]

• La vitamine C : ses effets étaient déjà bien établis dès les années cinquante mais ils sont tombés dans l’oubli dès que certains médicaments, sources de bénéfices plus importants, sont apparus…

• Le resvératrol  : Le magnésium : pour ce qui est de la prise en charge du stress, outre la pratique régulière d’une technique de gestion du stress (yoga ou autre), la prise de magnésium est essentielle, surtout s’il existe un terrain spasmophile ou/et coronarien."

Depuis Tchernobyl, nous savons que le risque zéro n'existe pas dans le domaine du nucléaire. Que fait-on pour éviter un nouvel accident? Quelles seraient les mesures à prendre en cas de nouvelle tragédie?

En 2010, France 3 a diffusé "Nucléaire en alerte", un film remarquable qui soulève ces questions.
Cependant, l'heure tardive de diffusion n'avait pas permis au film d'avoir l'audience qu'il méritait.

Mercredi 16 février à 20h

nous proposerons une nouvelle projection du film,
au Tremble-Mot, 26 Rue Désiré Courcot, à Mons-en-Baroeul.
(Métro Saint-Maurice-Pellevoisin).
La projection sera suivie d'un débat vers 21h30, avec la présence de Geneviève BEAUMONT, participante au film.

Pot convivial à la fin.

Inscriptions (indispensables) par mail à:
destombes-daniel@orange.fr

un lieu en harmonie avec la Nature, permettant la promotion des techniques de développement personnel.

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Des recettes inspirées de la cuisine avec farine de blé et laitages de vâche adaptées à notre type d'alimentation

Quatre quart :

pesez les oeufs, séparez les blancs des jaunes

mettre le même poids de farine de petit épeautre que d'oeufs pesés

1/2 portion de sucre complet bio (blond ou brun)

3/4 d'huile d'olive douce bio (non raffinée)

montez les blancs en neige

Incorporez les blancs avec précautions

cuire à 110° dans de petits moules (éviter le silicone), ou dans un grand plat sur une épaisseur de quelques centimètres (pour une cuisson rapide)

farine de petit épeautre : en sachet de 1kg, 5 kg, en T110, ou graines fraichement moulue

Farines de petit épeautre : Moulin des gerbes d'or, Celnat,

de riz : Moulin des moines

de quinoa, de chataignes...

Je mous aussi des grains de petit épeautre dans un mixer.

La farine est moins fine et je ne l'utilise que mélangée avec la farine T 110.

Ce n'est sans doute pas l'idéal par rapport à la mouture sur meule de pierre mais cela présente un double avantage : les céréales sont fraichement moulues et le coût de revient est inférieur.

barre de céréales à tester ! avec une cuisson douce

attention aux cacahuètes pour les allergiques aux arachides !

Je vais essayer avec de la purée d'amandes (les filles n'y réagissent pas).

Croustillons sur : 750g.com

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

* 80g de farine de riz
* 100g de fécule de pomme de terre
* 35g de farine de tapioca
* 35g de farine de pois chiche
* 2cc de gomme de guar
* 2 pincées de sel
* 20g de levure de boulanger déshydratée
* 30cl de lait de soja
* 30g de sucre
* 1 bâton de vanille
* 4 œufs

Proposé par :
Laurent du blog La Faim Des Délices
> Toutes ses recettes
> Voir son Blog

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