-
Extrait de l'article du 27 février sur Top santé.com
Mon avis : intéressant mais attention : consommer les agrumes vers 17h pour l'équilibre acido basique et en dehors des repas (2 heures avant le diner pour optimiser la digestion : les fruits ont une digestion rapide)
"Le virus de la grippe exige de votre organisme une énorme dépense d'énergie. D'où cette sensation de fatigue qui persiste, même lorsque le virus a disparu. Après une grippe ou un méchant rhume, il faut prendre le temps de reconstruire vos défenses immunitaires.
Jouez la carte de la vitamine C !
Afin de renforcer son action immunostimulante, associez la vitamine C aux vitamines B6 et B12. En outre, couplée au magnésium, elle combat le stress infectieux. Elle est intéressante en prévention des affections ORL, tout comme le zinc, qui protège des rhumes. Très concentrée dans les agrumes et les fruits exotiques, elle est présente dans de nombreux légumes verts (à manger crus car elle est détruite à la cuisson).
Kiwi et goyave (fruits les plus fournis en vitamine C : 250 mg/100g) ; mangue, orange, pamplemousse, citron ; chou, brocolis, cresson, poivron et persil (vitamine C); huîtres et coquillages (zinc).
>> A découvrir aussi : Goyave, kiwi ou brocolis : les meilleures sources de vitamine C
A noter : si vous êtes convalescente, mangez léger, mais protéiné (viande, poisson maigre) et vitaminé (légumes cuits et fruits crus) pour ne pas fatiguer l'organisme.
Le conseil phyto
En période de convalescence, n'hésitez pas à faire une cure de gelée royale. Ce miel "de luxe" est un des aliments naturels les plus riches en oligo-éléments, vitamines et acides aminés (protéines). Résultat : il stimule l'immunité (1 ampoule chaque matin pendant une semaine).
2 commentaires -
Mon avis : fruits et légumes sont des aliments santé mais attention à l'heure de leur consommation et aux autres aliments ingérés avec.
Chez nous oranges ou pamplemousses sont consommés lors des gouters (pour l'équilibre acido basique)et surtout pas le matin où notre corps a tellement bien éliminé ses toxines pendant la nuit que le Ph est plutôt acide. Nous ne cherchons pas à augmenter l'acidité par un ajout d'aliments acides comme les agrumes (orange, pamplemousse).
Concernant les citrons, j'en mets dans de l'eau à température ambiante ou dans de la tisane avec du miel ou du sirop d'agave le matin car sous certaines conditions le citron est plutôt alcalin (malgré son goût acide).
Cf L'équilibre acido basique en bibliographie
votre commentaire -
Pour 4 :
3 pommes (si biologiques, pas besoin de les peler)
2 œufs entiers + 2 jaunes
40 g d'amandes effilées
40 g de poudre d'amandes
30 g de sucre en poudre complet (le sucre complet sucre plus que le sucre blanc qui n'a aucun intérêt car dépourvu de ses oligo éléments)
1 cuil. à soupe de farine (sans gluten ou pauvre en gluten : petit épeautre)30 cl de boisson végétale (riz, amandes, soja selon les goûts) et eau
20 g de beurre ghee ou 12 g d'huile d'olive douces
Fouettez les œufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajouter la farine tamisée et la poudre d'amandes, et délayez au fouet avec le lait.
Pommes, retirez-en les pépins et coupez-les en lamelles.
Placez-les dans des plats huilés. Nappez-les de pâte et parsemez d'amandes effilées.Laissez cuire autant qu'il le faut à 110 °C. Servez tiède.
votre commentaire -
Un nouveau dossier sur les intolérances alimentaires sur un site de valeur Santé Port Royal.
et toujours une alimentation santé, variée, bio riche en pré et probiotiques ici
2 commentaires -
Quels remèdes contre la grippe et les affections de l'hiver ?
Huiles essentielles Ravintasara : une goutte sur l'intérieur du poignet et je frotte mes deux poignets l'un contre l'autre et j'hume, tea tree : je la mélange dans de l'huile bio et me masse la poitrine, l'intérieur des coudes et des genoux avec, 3 à 4 fois par jour, eucalyptus radiata : j'inhale une goutte versée dans de l'eau bien chaude.
J'avale aussi de l'extrait de pépins de pamlemousses et suce des pastilles à la propolis et je me repose... La malasie = le mal a dit : "repose toi", "prend du temps pour s'occuper de toi".
Quand on lit cette revue de presse, on peut se poser la question !
1 commentaire -
Par Intol allergies dans Ouvrages très intéressants sur l'alimentation santé le 20 Février 2012 à 22:52
Je découvre avec un grand intérêt les ouvrages de Robert Masson, naturopathe.
Alimentation pour être en forme, pour maigrir, pour grossir et atteindre son poids de forme... Pour les enfants aussi. Très facile à lire car très stucturé.
"précis de pédiatrie naturopathique
Cf : les ouvrages de Robert Masson aux éditions Tredaniel
votre commentaire -
J'ai présenté et mis à disposition ces ouvrages
lors de la conférence "alimentation pauvre en laitages et en gluten"
chez BBG Market à Marquette.Vous pouvez les retrouver sur le blog en tapant leur titre en "recherche par mots clés"
Ils sont consultables au siège de l'association EAAS Eczéma Allergies intolérances Alimentation Santé
à Escobecques 40 rue de la Cossetterie (métropole Lilloise, 2 km d'Englos)
les mercredi matin (appelez avant de passer)
ou à un autre moment sur RDV au 06 29 04 58 26Chez Terre Vivante
Soyons moins lait Nicolas le Berre
L’art de cuisiner sain Claude AubertChez Jouvence
Alimentation sans gluten ni laitages Marion KaplanChez testez éditions
Diététique du 21ieme siècle Dr Christian Tal SchallerAux éditions Dangles
La santé par la dépuration Dr h.c. Peter JentschuraChez Anagramme collection vivons bio
Sans lait sans se priver Laurence Mortier
La ménopause gourmande Nathalie Brunner Patthey
Mes desserts sans produits laitiers ni gluten Catherine Oudot
L’équilibre acido basique Valérie Vidal
Les intolérances alimentaires Flo MakanaiAux éditions Prat
Bio, bon, gourmand Valérie Cupillard
+ l‘autre ouvrage qui lui ressemble en visuel chez le même éditeurAux éditions Michel Lafont
4 groupes sanguins 4 régimes Dr Peter J D’Adamo ou plutôt le dernier qui est sorti sur le sujetAux éditions la plage
Huiles Valérie Cupillard
D'autres ouvrages sont dignes d'être lus et relus à mes yeux
Agathe Bay "Mère cure ouvre age" magnifique témoignage d’une maman qui applique l’alimentation pauvre en laitages et en gluten (enfant avec maladie rare, 4 chimio)Chez Terre Vivante
Je sais cuisiner les céréales Frédérique Chartrand
Je cuisine les fruits séchés Amandine geers
Je cuisine les fanes Amandine geers
22 épices pour préserver la santé
Créer vos boissons santé
Créer vos cosmétiques bioChez Fides cuisiner pour vaincre la douleur Jacqueline Lagacé
avec des explications et recettes typiques sans laitages et sans glutenChez Anagramme Vivons bio
L’alimentation de bébé Geneviève Hervé LoisierChez Anagramme éditions
Soigner ses allergies au naturel Jeanne Leprieur
Cuisiner bio et pas cher Valérie VidalChez Piktos
Guide des toxiquesAux éditions Le souffle d’or
Eczéma de l’enfant Jackie PéricChez Grancher
120 recettes à la vapeur sans gluten ni laitages par Marion Kaplan
Nutrition consciente Marion KaplanChez Alternatives
Se nourrir au naturel Anne laure JaffreloChez Dangles : guide de nutrition Raphaël Titina
Dans les ouvrages moins récent : les livres de Lylian Le Goff sur l’intérêt de consommer bio
Chez Guy Trédaniel
La diététique du tao Richard ZagorskyRetrouvez tous ces ouvrages en bibliographie
2 commentaires -
Par Intol allergies dans Prébiotiques, probiotiques, oligo-éléments, tisane au thym... le 18 Février 2012 à 01:52
votre commentaire -
Les pensées et les émotions
Bien des gens s’imaginent que, quelle que soit la qualité de leur alimentation, mais aussi de leurs pensées et de leurs sentiments, ils parviendront, avec un peu de chance, à préserver leur santé.
La santé physique est bien sûr en étroite relation avec la qualité de nos aliments, mais notre mode de vie ainsi que notre manière de penser et les émotions qui en découlent l’affectent tout autant.
Une expérience à été faite aux États-Unis sur un groupe de 200 adolescents qui avaient été choisis pour tester leur système immunitaire, selon le protocole suivant :
• Première étape : Sélectionner un groupe de jeunes ayant un système immunitaire correct, évalué entres autres selon la vivacité des globules blancs, et possédant un nombre suffisant de toutes les catégories de cellules immunitaires. Une analyse d’échantillon sanguin a donc été effectuée sur chaque individu.
• Deuxième étape : Visionner un film sur Mère Teresa en train d’aider et de soigner des miséreux en Inde, ainsi que des lépreux. Avant la projection du film, les enfants qui faisaient partie de l’expérience étaient relativement peu intéressés par ce sujet.
• Troisième étape : Après que le film eut été visionné, une nouvelle analyse sanguine a été effectuée. Les chercheurs ont observé un renforcement très net du système immunitaire de tous les participants, sans exception.
• Quatrième étape : Visionner un autre film de nature complètement différente et comportant de nombreuses scènes de violence.
• Cinquième étape : Nouvelle analyse sanguine : le système immunitaire de l’ensemble des participants accusait alors une forte immunodépression (amoindrissement des capacités immunitaires). Il était devenu encore nettement moins fort que lors du premier test, effectué avant la projection du premier film.
Cette expérience laisse à penser que la qualité des émotions que nous suggèrent les films mais aussi les jeux vidéo, les livres, revues, journaux télévisés, etc. peut affecter nos défenses immunitaires, de manière aussi certaine qu’une alimentation dénaturée et déséquilibrée.
NOTA : la paroi du tube digestif abrite environ 70 % des cellules immunitaires de l’organisme, ainsi que 100 millions de neurones répartis sur toute sa longueur. Ceci explique entre autres, comment les émotions peuvent altérer les fonctions digestives ainsi que la performance du système immunitaire.
Eric Darche Naturopathe Spécialisé en Nutrition.
votre commentaire -
mini conférences 7lieux à Lille vendredi 17 février 2012 :
entre 17H ET 18H30 : Fleurs de Bach et élixirs floraux contemporains : la Nature au service de notre harmonie physique, émotionnelle et spirituelle avec Jean Michel SCHERPEREEL [France-Nord-Lille-Info] Les 2 Mini-confs 7lieux du VENDREDI 10 FEVRIER 2012 à La Source restaurant/épicerie bio de Lille : Merci d'arriver 1/4 heure avant 17h et de vous inscrire sur : contact@7lieux.com
plus d'infos sur : http://www.7lieux.com/article.php3?id_article=2360
2 commentaires -
J'ai rencontré Anne à l'association 7lieux. Je l'apprécie pour ses qualités huamines. j'aimerais bien participé à une séance. je ne connais pas le yoga méditation mais j'aimerais tenter. Un jour viendra...
En attendant je partage l'information.
"Pleine Conscience, Pleine Puissance
Atelier samedi 18 février 14h30/ 17H30
Petite voix qui nous guide, Réalisation intérieure permettant une nouvelle lecture des événements, Illumination qui transforme la vie du tout au tout…
La conscience est tout cela et bien plus encore.
Tel un interrupteur, elle met en lumière différents pans de notre personnalité et des mémoires associées.
Ne pouvons-nous pas nous positionner intérieurement de façon à éveiller notre plein potentiel ?
Durant cet atelier, nous verrons :
- Comment rendre notre vie plus simple et plus riche, en comprenant certains mécanismes de la pensée et de la conscience
- Comment changer notre conscience de nous même, et du monde pour apporter des transformations jusque là impossibles.
- Identifier et développer les pensées qui nous aident à créer le niveau de conscience souhaité afin d’éveiller notre plein potentiel
Cet atelier alternera des moments d’apports théoriques, de mise en commun de méthodes et des partages d’expériences.
Rani est professeur de Raja yoga depuis 30 ans et gère un centre à Paris. Personnalité rayonnante, sa vie est un exemple par le respect de soi qu’elle a su instaurer dans sa vie, grâce à sa mise en pratique spirituelle, à la fois rigoureuse et joyeuse.
Anne
Centre de Raja Yoga
18 Parvis Saint Michel
59000 Lille
tel : 03 62 65 61 18
votre commentaire -
J'ai découvert les produits Debardo sur le salon natura bio 2010.
Depuis, nous nous régalons avec leur terrine de foie de morue. Ils commercialisent des poudres et pains pour laitages végétaux et des supplémentations pour tout âge, des graines germées entre autres... C'est biologique et de qualité !Voici l'interview qu'ils ont réalisé sur moi ici sur le site Debardo.fr
Blog Intol’allergies : Interview de Sophie Tailliez
votre commentaire -
Vous êtes entreprise ou personne morale, vous pouvez envoyer un don sous forme de chèque à l'ordre de l'association EAAS au 40 rue de la Cossetterie 59320 Escobecques.
Vous pouvez bénéficier du rescrit fiscal au titre de l'article 238 bis du code des impôts
L'association peut intervenir et/ou recevra avec plaisir un soutien financier pour développer ses nombreux projets.
Contact : Sophie Tailliez eczema.et.allergies@free.fr ; sante-alimentation@free.fr
Bien à vous
Sophie
Sophie TAILLIEZ
Présidente Association EAAS Intol'allergies Alimentation Santé
www.alimentation-santé.net03 20 10 03 26
06 29 04 58 26
votre commentaire -
Voici un message de Véronique Thobois avec qui j'ai fait deux séances de sophrologie lors des mini conférences 7lieux à Lille. Cela m'a fait beaucoup de bien. Cela m'a énormément détendue et j'en ai ressenti les bienfaits pendant au moins une semaine ! Après j'ai eu la chance d'avoir une séance de réflexologie plantaire et j'ai embrayé le week end suivant sur une constellation familiale... En ce moment je fais fort... et cela fait du bien !!!!
"Un nouveau cours de groupe de Sophrologie se met en place le jeudi de 12h à 13h, prochaine séance le jeudi 16 février.
Il reste 2 places à ce jour,
N’hésitez pas à me contacter pour un supplément d’information.
Lieu : 2, rue d’Avesnes à Lille (à 5 mn du métro Porte d’Arras)
Véronique THOBOIS
SOPHROLOGUE / FORMATRICE
Individuel. Groupe. Entreprise
06 87 99 79 83
veroniquethobois@voila.fr www.veroniquethobois.fr
votre commentaire -
sans beurre et sans gluten : huile d'olve et farine de riz
sur le site de cuisine saine
Pour environ 10 gros sablés
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : plus de 15 min à 110°c- 280 g de farine de riz
- 1 pincée de sel
- 100 ml d’huile d’olive
- 2 œufs
- 60 g de noisettes
- 70 g de sucre de canne blond
L'avis de Sophie :
la farine de riz réussit bien pour les sablés. Farine complète ?
Je prends de l'huile d'olive douce (pas fruitée) pour un gout pas trop prononcé
2 oeufs bio code commençant par "0" ou "1" élevé en plein air
Le sucre de canne blod est semi raffiné : il y manque la mélasse-
Mettez la farine de riz dans un saladier, ajouter une pincée de sel. Ajoutez également le sucre.
-
Concassez les noisettes grossièrement. Ajoutez-les à la préparation.
-
Ajoutez l’huile d’olive et les œufs, pétrissez.
-
Faites reposer la pâte 1H au frais.
-
Préchauffez votre four ... L'avis de Sophie à 110°c
Étalez la pâte sur un centimètre. A l’aide d’un emporte pièce découpez vos sablés dans la pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie. -
Enfournez à mi-hauteur pour 15 minutes, vérifiez que vos sablés soient bien dorés mais pas brulés (ca va dépendre de votre four).
-
Dégustez avec un chocolat chaud ou un thé au coin du feu.
votre commentaire -
Extrait de la revue mediscoopsanté du 3 février 2012
Les Echos, Le Monde
Les Echos note que « manger trop de sucre est aussi toxique pour la santé que l'abus d'alcool, avertissent [dans Nature] trois scientifiques américains, partisans de la mise en place de mesures de restrictions équivalentes à celles qui frappent l'alcool et le tabac ».
Le journal explique que « pour en réduire la consommation, ils proposent de taxer les boissons et aliments comportant des sucres ajoutés, en particulier du fructose ». Le quotidien ajoute que « ces mesures […] pourraient aller jusqu'à restreindre la vente des produits trop sucrés en dehors des horaires scolaires, voire à interdire la vente de boissons sucrées aux mineurs de moins de 17 ans, avancent Robert Lustig, Laura Schmidt et Claire Brindis ».
Les Echos note que « les maladies non transmissibles, comme les maladies cardiaques, le diabète ou les cancers, contribuent à la mort de 35 millions de personnes chaque année dans le monde, soit davantage que les maladies infectieuses, soulignent [les auteurs] en pointant le rôle du sucre dans la progression de ces pathologies ».
« Les effets de la consommation excessive de sucre peuvent être similaires à ceux d'un abus d'alcool. L'apport massif de sucres favorise ainsi l'hypertension, le diabète, et le risque cardiaque ainsi qu'une surcharge en graisses du foie », continue le journal.
Les Echos note que selon ces chercheurs, « ces méfaits touchent jusqu'à 40% des gens de poids normal et épargnent 20% des obèses. La consommation de sucre dans le monde a triplé ces 50 dernières années ».
« Parmi leurs autres suggestions : contrôler le nombre de fast-foods dans les quartiers pauvres et inciter à l'installation de magasins de primeurs et de marchés de produits frais », ajoute le quotidien.
Le Monde aborde sur une page cet article de la revue Nature, retenant que « trop de sucre nuit gravement à la santé ». Le quotidien relève notamment que « la planète compte à présent 30% de plus de personnes obèses que d’individus sous-alimentés ».
Le Monde observe toutefois qu’« il semble difficilement imaginable d’appliquer dans l’Hexagone la politique préconisée par les experts américains » et livre l’avis du député Yves Bur, qui « souligne le poids des groupes de pression ».
Le quotidien interroge la directrice qualité-nutrition de l’Association nationale des industries alimentaires, Cécile Rauzy, qui remarque que « les comportements alimentaires sont différents aux Etats-Unis et en Europe. En France, la démarche adoptée est, plutôt que d’interdire, de proposer des alternatives et d’améliorer les produits existants ».
1 commentaire -
Cure thermale à la Roche Posay où nous allons en cure
___________________________________________________
Debardo / boissons
végétales graines germées terrine de foie de morue que nous consommonsElatium / Produits cosmétiques naturels phytothérapie que nous avons utilisé quand nous en avions encore besoin
Editions qui éditent des ouvrages intéressantsKinepod / gouttières, semelles / posturologie dont je teste actuellement une gouttière
votre commentaire -
Par Intol allergies dans Prébiotiques, probiotiques, oligo-éléments, tisane au thym... le 1 Février 2012 à 16:24
J'ai découvert l'extrait de pépins de pamplemousses comme antibiotique naturel sur un forum et nous l'utilisons en prévention (une cure en septembre) et en traitement.
L'année dernière, la cure que j'en ai faite en septembre m'a permis de passer l'hiver sans être malade.
Cette année en novembre, quand mon nez a commencé à couler, j'en ai pris tout de suite et tout s'est arrêté.Il faut dire que depuis la cure thermale où j'ai bu de la tisane au thym citron et eau thermale et ou j'ai consommé pas mal de graines germées, un bon gout frais dans la bouche ne me quitte plus.
J'ai du tellement évacuer de toxines que mon corps n'a plus besoin de beaucoup d'aide pour se défendre des microbes !Attention à l'association avec certains médicaments (peut décupler leur action).
votre commentaire
Suivre le flux RSS des articles
Suivre le flux RSS des commentaires