• Extrait de l'article du 27 février sur Top santé.com

    Mon avis : intéressant mais attention : consommer les agrumes vers 17h pour l'équilibre acido basique  et en dehors des repas (2 heures avant le diner pour optimiser la digestion : les fruits ont une digestion rapide)

    "Le virus de la grippe exige de votre organisme une énorme dépense d'énergie. D'où cette sensation de fatigue qui persiste, même lorsque le virus a disparu. Après une grippe ou un méchant rhume, il faut prendre le temps de reconstruire vos défenses immunitaires.

    Jouez la carte de la vitamine C !

    Afin de renforcer son action immunostimulante, associez la vitamine C aux vitamines B6 et B12. En outre, couplée au magnésium, elle combat le stress infectieux. Elle est intéressante en prévention des affections ORL, tout comme le zinc, qui protège des rhumes. Très concentrée dans les agrumes et les fruits exotiques, elle est présente dans de nombreux légumes verts (à manger crus car elle est détruite à la cuisson).

    Kiwi et goyave (fruits les plus fournis en vitamine C : 250 mg/100g) ; mangue, orange, pamplemousse, citron ; chou, brocolis, cresson, poivron et persil (vitamine C); huîtres et coquillages (zinc).

    >> A découvrir aussi : Goyave, kiwi ou brocolis : les meilleures sources de vitamine C

    A noter : si vous êtes convalescente, mangez léger, mais protéiné (viande, poisson maigre) et vitaminé (légumes cuits et fruits crus) pour ne pas fatiguer l'organisme.

    Le conseil phyto

    En période de convalescence, n'hésitez pas à faire une cure de gelée royale. Ce miel "de luxe" est un des aliments naturels les plus riches en oligo-éléments, vitamines et acides aminés (protéines). Résultat : il stimule l'immunité (1 ampoule chaque matin pendant une semaine).

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  • Mon avis : fruits et légumes sont des aliments santé mais attention à l'heure de leur consommation et aux autres aliments ingérés avec.

    Chez nous oranges ou pamplemousses sont consommés lors des gouters (pour l'équilibre acido basique)et surtout pas le matin où notre corps a tellement bien éliminé ses toxines pendant la nuit que le Ph est plutôt acide. Nous ne cherchons pas à augmenter l'acidité par un ajout d'aliments acides comme les agrumes (orange, pamplemousse).

    Concernant les citrons, j'en mets dans de l'eau à température ambiante ou dans de la tisane avec du miel ou du sirop d'agave le matin car sous certaines conditions le citron est plutôt alcalin (malgré son goût acide).

    Cf L'équilibre acido basique en bibliographie

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  • fruits

    bananes bio absolument (tellement les autres subissent de traitements) !

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  • Pour 4 :

    3 pommes (si biologiques, pas besoin de les peler)
    2 œufs entiers + 2 jaunes
    40 g d'amandes effilées
    40 g de poudre d'amandes
    30 g de sucre en poudre complet (le sucre complet sucre plus que le sucre blanc qui n'a aucun intérêt car dépourvu de ses oligo éléments)
    1 cuil. à soupe de farine (sans gluten ou pauvre en gluten : petit épeautre)

    30 cl de boisson végétale (riz, amandes, soja selon les goûts) et eau
    20 g de beurre ghee ou 12 g d'huile d'olive douces

    Fouettez les œufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment.
    Ajouter la farine tamisée et la poudre d'amandes, et délayez au fouet avec le lait.
    Pommes, retirez-en les pépins et coupez-les en lamelles.
    Placez-les dans des plats huilés. Nappez-les de pâte et parsemez d'amandes effilées.

    Laissez cuire autant qu'il le faut à 110 °C. Servez tiède.

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  • Un nouveau dossier sur les intolérances alimentaires sur un site de valeur Santé Port Royal.

    et toujours une alimentation santé, variée, bio riche en pré et probiotiques ici

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  • Quels remèdes contre la grippe et les affections de l'hiver ?

    Huiles essentielles Ravintasara : une goutte sur l'intérieur du poignet et je frotte mes deux poignets l'un contre l'autre et j'hume, tea tree : je la mélange dans de l'huile bio et me masse la poitrine, l'intérieur des coudes et des genoux avec, 3 à 4 fois par jour, eucalyptus radiata : j'inhale une goutte versée dans de l'eau bien chaude.

    J'avale aussi de l'extrait de pépins de pamlemousses et suce des pastilles à la propolis et je me repose... La malasie = le mal a dit : "repose toi", "prend du temps pour s'occuper de toi".

    Quand on lit cette revue de presse, on peut se poser la question !

     

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  • Je découvre avec un grand intérêt les ouvrages de Robert Masson, naturopathe.

    Alimentation pour être en forme, pour maigrir, pour grossir et atteindre son poids de forme... Pour les enfants aussi. Très facile à lire car très stucturé.

    Robert Masson diététique de l'expérience

     diététique de l'expérience et

    Robert Masson diététique de l'expérience

    "précis de pédiatrie naturopathique

    Cf : les ouvrages de Robert Masson aux éditions Tredaniel

     

     

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  • J'ai présenté et mis à disposition  ces ouvrages
    lors de la conférence "alimentation pauvre en laitages et en gluten"
    chez BBG Market à Marquette.

    Vous pouvez les retrouver sur le blog en tapant leur titre en "recherche par mots clés"

    Ils sont consultables au siège de l'association EAAS Eczéma Allergies intolérances Alimentation Santé
    à Escobecques 40 rue de la Cossetterie (métropole Lilloise, 2 km d'Englos)
    les mercredi matin (appelez avant de passer)
    ou à un autre moment sur RDV au 06 29 04 58 26

    Chez Terre Vivante

    Soyons moins lait Nicolas le Berre
    L’art de cuisiner sain Claude Aubert

    Chez Jouvence
    Alimentation sans gluten ni laitages Marion Kaplan

    Chez testez éditions
    Diététique du 21ieme siècle Dr Christian Tal Schaller

    Aux éditions Dangles
    La santé par la dépuration Dr h.c. Peter Jentschura

    Chez Anagramme collection vivons bio
    Sans lait sans se priver Laurence Mortier
    La ménopause gourmande Nathalie Brunner Patthey
    Mes desserts sans produits laitiers ni gluten Catherine Oudot
    L’équilibre acido basique Valérie Vidal
    Les intolérances alimentaires Flo Makanai

    Aux éditions Prat
    Bio, bon, gourmand Valérie Cupillard
    + l‘autre ouvrage qui lui ressemble en visuel chez le même éditeur 

    Aux éditions Michel Lafont
    4 groupes sanguins 4 régimes Dr Peter J  D’Adamo ou plutôt le dernier qui est sorti sur le sujet

    Aux éditions la plage

    Huiles Valérie Cupillard

    D'autres ouvrages sont dignes d'être lus et relus à mes yeux

    Agathe Bay "Mère cure ouvre age" magnifique témoignage d’une maman qui applique l’alimentation pauvre en laitages et en gluten (enfant avec maladie rare, 4 chimio)

    Chez Terre Vivante
    Je sais cuisiner les céréales Frédérique Chartrand
    Je cuisine les fruits séchés Amandine geers
    Je cuisine les fanes Amandine geers
    22 épices pour préserver la santé
    Créer vos boissons santé
    Créer vos cosmétiques bio

    Chez Fides cuisiner pour vaincre la douleur Jacqueline Lagacé
    avec des explications et recettes typiques sans laitages et sans gluten

    Chez Anagramme Vivons bio
    L’alimentation de bébé Geneviève Hervé Loisier

    Chez Anagramme éditions
    Soigner ses allergies au naturel Jeanne Leprieur
    Cuisiner bio et pas cher Valérie Vidal

    Chez Piktos
    Guide des toxiques

    Aux éditions Le souffle d’or
    Eczéma de l’enfant Jackie Péric

    Chez Grancher
    120 recettes à la vapeur sans gluten ni laitages par Marion Kaplan
    Nutrition consciente Marion Kaplan

    Chez Alternatives
    Se nourrir au naturel Anne laure Jaffrelo

    Chez Dangles : guide de nutrition Raphaël Titina

    Dans les ouvrages moins récent : les livres de Lylian Le Goff sur l’intérêt de consommer bio

    Chez Guy Trédaniel 
    La diététique du tao Richard Zagorsky

    Retrouvez tous ces ouvrages en bibliographie

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  •  Merci à Sonia Martin pour cet article

     Sonia Martin

    L'extrait de pépins de pamplemousse (Citrus maxima ou grandis)

    HISTORIQUE : En 1980, un jardinier amateur fit une découverte à la fois intéressante et stupéfiante : des pépins jetées depuis plusieurs mois sur un tas se compost ne pourrissaient pas. Ce jardinier observateur s’appelait Jacob Harich et il était médecin immunologue. Il pensa alors, ayant reproduit plusieurs fois l’expérience en laboratoire, que l’EPP devait contenir une substance anti-microbienne puissante. Une quarantaine de grands laboratoires s’intéresseront à cette découverte et concluront que l’EPP pourrait remplacer les antibiotiques dans certains cas.

     
    COMPOSITION : L’EPP contient des minéraux essentiels comme le phosphore, le potassium, le fer, le sodium, le magnésium, des vitamines comme la biotine, la vitamine C ainsi qu’un grand nombre d’acides animés essentiels et des bioflavanoides (hespéridine, diosmine) qui ont un effet anti-oxydant.
     
    PROPRIETES : appelé parfois "antibiotique naturel", l’EPP possède des propriétés anti microbiennes et virales démontrées en laboratoire. De plus il agit sur les parasites et champignons en empêchant leur développement. Son grand intérêt par rapport aux antibiotiques est de ne pas détruire les bactéries bénéfiques, notamment la flore intestinale! Il a aussi connu des propriétés stimulantes du système immunitaire.

     

    UTILISATIONS: De nombreux pays utilisent depuis longtemps ce produit. Par exemple, la mortalité des alpagas , animaux très délicats, producteurs d’une laine de qualité, a été réduite de 50 % à 2 %. Au Danemark, cet extrait est utilisé sous forme de poudre dans l’élevage bio des porcs, vaches et chevaux pour la prévention des maladies infectieuses.

     

    CHEZ L’HUMAIN

    En applications locales:
    Maux de bouche, de nez, de peau, de pieds, d’ongles, des organes génitaux,…
    En usage interne :
    Il serait efficace dans le traitement des dysfonctionnements intestinaux et du rhume, en association avec d’autres plantes comme l’acerola et au chlorure de magnésium
    Dans les pays chauds, l’EPP est souvent utilisé pour la conservation de fruits et légumes, de viandes et de poissons, ce qui multiplie la durée de conservation de ces denrées est par 3 ou par 4.
    En cosmétologie, il remplace avantageusement les produits chimiques de conservation, parfois toxiques. Par ailleurs, des essais concluants ont été effectués pour la désinfection des locaux ainsi que la stérilisation des blocs opératoires et des appareils médicaux. Des tests sur son pouvoir de désinfection de la peau ont démontré un pouvoir germicide d’environ 90% contre 72 % avec l’alcool. La Food and Drug Administration (FDA) l’a déclaré comme non écotoxique et parfaitement biodégradable.
     
    USAGE VÉTÉRINAIRE (attention, tester à très petites doses, car il peut y avoir intolérance ou allergie)
    CHATS:
    L’EPP peut être ajouté à l’eau de boisson (ou, fortement dilué, à la seringue directement dans la bouche) pour soigner les diarrhées et traiter de nombreuses maladies bactériennes, virales et parasitaires, telles les caliciviroses buccales, les coryzas ainsi que les déficits immunitaires(Felv, Fiv), en association avec des traitements homéopathiques ou allopathiques (posologie : 1 gouttes d’extrait d’EPP dans 15 ml d’eau).
     
    CHIENS:
    Une goutte/2 kg de poids, diluée dans la nourriture ou l'eau de boisson, permet de traiter les diarrhées récalcitrantes (peut être associé à d'autres thérapies : argile, probiotiques, plantes). De même que pour le chat, son utilisation est envisageable en cas de déficits immunitaires tels les staphylococcies cutanées chroniques, en association avec d'autres traitements.

    Pour tous les mammifères, l’EPP a une bonne efficacité en cas de mycoses, eczéma et autres maladies de la peau et peut être utilisé en pulvérisations, 2 à 3 fois /jour (30 gouttes par litre d’eau).

     
    Il est préférable de se procurer l’EPP à la concentration de 50 %(+ 50 % de glycérine), si possible d’origine BIO, car les pépins de fruits non bio contiennent souvent des insecticides.
     
    Il est recommandé de ne pas donner l’EPP en continu mais en cures ponctuelles! Ne jamais donner pur!

    sur le site des co créateurs

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  • Les pensées et les émotions

    Bien des gens s’imaginent que, quelle que soit la qualité de leur alimentation, mais aussi de leurs pensées et de leurs sentiments, ils parviendront, avec un peu de chance, à préserver leur santé.

    La santé physique est bien sûr en étroite relation avec la qualité de nos aliments, mais notre mode de vie ainsi que notre manière de penser et les émotions qui en découlent l’affectent tout autant.

    Une expérience à été faite aux États-Unis sur un groupe de 200 adolescents qui avaient été choisis pour tester leur système immunitaire, selon le protocole suivant :

    • Première étape : Sélectionner un groupe de jeunes ayant un système immunitaire correct, évalué entres autres selon la vivacité des globules blancs, et possédant un nombre suffisant de toutes les catégories de cellules immunitaires. Une analyse d’échantillon sanguin a donc été effectuée sur chaque individu.

    • Deuxième étape : Visionner un film sur Mère Teresa en train d’aider et de soigner des miséreux en Inde, ainsi que des lépreux. Avant la projection du film, les enfants qui faisaient partie de l’expérience étaient relativement peu intéressés par ce sujet.

    • Troisième étape : Après que le film eut été visionné, une nouvelle analyse sanguine a été effectuée. Les chercheurs ont observé un renforcement très net du système immunitaire de tous les participants, sans exception.

    • Quatrième étape : Visionner un autre film de nature complètement différente et comportant de nombreuses scènes de violence.

    • Cinquième étape : Nouvelle analyse sanguine : le système immunitaire de l’ensemble des participants accusait alors une forte immunodépression (amoindrissement des capacités immunitaires). Il était devenu encore nettement moins fort que lors du premier test, effectué avant la projection du premier film.

    Cette expérience laisse à penser que la qualité des émotions que nous suggèrent les films mais aussi les jeux vidéo, les livres, revues, journaux télévisés, etc. peut affecter nos défenses immunitaires, de manière aussi certaine qu’une alimentation dénaturée et déséquilibrée.

    NOTA : la paroi du tube digestif abrite environ 70 % des cellules immunitaires de l’organisme, ainsi que 100 millions de neurones répartis sur toute sa longueur. Ceci explique entre autres, comment les émotions peuvent altérer les fonctions digestives ainsi que la performance du système immunitaire.

    Eric Darche Naturopathe Spécialisé en Nutrition.

    sur le site des co créateurs

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  • mini conférences 7lieux à Lille vendredi 17 février 2012 :

    entre 17H ET 18H30 : Fleurs de Bach et élixirs floraux contemporains : la Nature au service de notre harmonie physique, émotionnelle et spirituelle avec Jean Michel SCHERPEREEL [France-Nord-Lille-Info] Les 2 Mini-confs 7lieux du VENDREDI 10 FEVRIER 2012 à La Source restaurant/épicerie bio de Lille : Merci d'arriver 1/4 heure avant 17h et de vous inscrire sur : contact@7lieux.com

    plus d'infos sur : http://www.7lieux.com/article.php3?id_article=2360

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  • J'ai rencontré Anne à l'association 7lieux. Je l'apprécie pour ses qualités huamines. j'aimerais bien participé à une séance. je ne connais pas le yoga méditation mais j'aimerais tenter. Un jour viendra...

    En attendant je partage l'information.

    "Pleine Conscience, Pleine Puissance

    Atelier samedi 18 février 14h30/ 17H30

    Petite voix qui nous guide, Réalisation intérieure permettant une nouvelle lecture des événements, Illumination qui transforme la vie du tout au tout…

    La conscience est tout cela et bien plus encore.

    Tel un interrupteur, elle met en lumière différents pans de notre personnalité et des mémoires associées.

    Ne pouvons-nous pas nous positionner intérieurement de façon à éveiller notre plein potentiel ?

    Durant cet atelier, nous verrons :

    • Comment rendre notre vie plus simple et plus riche, en comprenant certains mécanismes de la pensée et de la conscience
    • Comment changer notre conscience de nous même, et du monde pour apporter des transformations  jusque là impossibles.
    • Identifier et développer les pensées qui nous aident à créer le niveau de conscience souhaité afin d’éveiller notre plein potentiel

    Cet atelier alternera des moments d’apports théoriques,  de mise en commun de méthodes et des partages d’expériences.

    Rani est professeur de Raja yoga depuis 30 ans et gère un centre à Paris.  Personnalité rayonnante, sa vie est un exemple par le respect de soi qu’elle a su instaurer dans sa vie, grâce à sa mise en pratique spirituelle, à la fois rigoureuse et joyeuse.

    Anne

    Centre de Raja Yoga
    18 Parvis Saint Michel
    59000 Lille
    tel : 03 62 65 61 18



     

     

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  • J'ai découvert les produits Debardo sur le salon natura bio 2010.
    Depuis, nous nous régalons avec leur terrine de foie de morue. Ils commercialisent des poudres et pains pour laitages végétaux et des supplémentations pour tout âge, des graines germées entre autres... C'est biologique et de qualité !

    Voici l'interview qu'ils ont réalisé sur moi ici sur le site Debardo.fr

    Blog Intol’allergies : Interview de Sophie Tailliez

    Blog Intol’allergies : Interview de Sophie Tailliez

    C'est un peu par hasard que nous avons rencontré Sophie Tailliez. Nous voulions à notre manière la remercier pour son implication dans la création d’un blog intéressant, constructif et plein d'espoir pour les personnes allergiques, intolérantes et à toutes celles intéressées par une alimentation santé et les médecines douces.

    Sophie, pourquoi avoir créé votre blog ?


    Je suis enseignante à l'Université, en Ecole de Commerce, en formation initiale et en formation continue. Les matières que j’enseigne portent sur le projet professionnel, la recherche de stage et d'emploi, la communication (l’expression orale devant un public, la gestion de conflits…) la gestion de projets, le management des Ressources Humaines...


    Mais je suis avant tout une maman de 2 petites filles allergiques (acariens, chats, chiens, nickel, œufs, soja, noisette, arachide à elles 2), dont une qui a été atteinte sévèrement d'eczéma. J'ai du adapter nos habitudes à leurs besoins afin qu’elles vivent enfin comme les autres enfants.


    Mon parcours professionnel m’amenant déjà à aider les autres à mieux réussir personnellement et socialement, et ayant une expérience positive dans le domaine de la santé, il était tout naturel pour moi de créer un blog de témoignages et d'entraide autour des allergies, des problèmes de peau, ORL et d'une bonne alimentation.


    Si cela peut aider... j'ai plaisir à communiquer mon expérience et ses résultats ainsi que le fruit de mes recherches.


    Par ailleurs, devenue spécialiste en alimentation pauvre en laitage et en gluten, je peux accompagner les personnes qui le souhaitent pour mettre en place, développer ou pérenniser une alimentation de ce type.


    Donc, vous donnez des conseils médicaux sur votre blog ?


    Non, ce blog est seulement un témoignage de ce que nous avons vécu.
    Nous décrivons les problèmes que nous avons rencontrés, les essais que nous avons réalisés, les solutions que nous avons trouvées et les sources (ouvrages, articles, conférences et reportages, blogs et sites) qui nous ont inspirées.

    Ces solutions ne concernent que notre cas. Mais si elles peuvent donner des pistes pour que chacun trouve ses propres solutions, j'en serais heureuse.
    Mon intention n'est aucunement de jouer le rôle de médecin tant au point de vue avis ou traitement.

    Comment avez-vous trouvé les solutions aux différents problèmes d’intolérances et d’allergies de votre famille ?


    Nous avons essayé plusieurs méthodes : 
    Les crèmes furent notre premier remède, elles soulageaient tout au plus et encore...

    Ensuite les médicaments conventionnels (antihistaminiques) : pas de résultats flagrants.
    Après, les tests allergiques sanguins et cutanés, qui ont mis en évidence les allergènes déclencheurs, nous avons procédé à leur éviction : un gros changement en évitant les acariens des moquettes et des matelas, le nickel de la lessive, etc..
    Mais cela ne suffisait pas.
    Vint alors le temps de la désensibilisation, des cures thermales, de l'homéopathie et de l'ostéopathie jusqu'à ce que nous trouvions enfin la solution fondamentale qui nous a soulagé : une alimentation santé.


    Que veux dire pour vous : alimentation santé ?


    Je parle d’alimentation santé, car elle a résolu dans en grande partie les problèmes de mes filles : c’est l'alimentation sans lactose et sans gluten. L'éviction des laitages sous toutes ses formes ainsi que du blé et céréales mutées.
    Nous avons essayé aussi d'éviter au maximum les additifs en supprimant totalement de notre menu des plats préparés et l’alimentation industrielle et en ne mangeant que des aliments biologiques et de saison, crus ou peu cuits et de préférence locaux. J'apprécie de savoir d'où viennent les aliments que nous consommons et que les commerçants chez lesquels je fais mes courses ont choisi et font confiance aux producteurs de ces produits.
    Nous prenons quelques compléments alimentaires et des remèdes naturels pour développer nos défenses immunitaires.


    L’alimentation santé est-elle facile à intégrer dans chaque famille ?

     

    Au départ nous avons fait des tas d'erreurs alimentaires. C'est en faisant des erreurs que l'on apprend...


    Par exemple pour la viande, je faisais pas mal de courses chez les discounteurs… Je pense que c'est beaucoup plus économique de faire ses courses en discount et que beaucoup de gens ont besoin de faire très attention à leur budget.


    En même temps, la viande est un aliment beaucoup plus cher que les légumes, les fruits, les légumineuses ou les céréales. J’ai appris qu’en associant céréales et légumineuses, on consomme les 8 acides aminés essentiels que l'on trouve dans la viande et pour beaucoup moins cher ! Donc acheter la viande en discount n'est plus dans mes habitudes. Et puis, il y a les œufs aussi. Même en bio c'est moins cher que de la viande en discount, je pense...


    Comment trouver des renseignements sur votre blog permettant d’aider les autres ?


    Sur les pages les personnes intéressées peuvent trouver des témoignages, de nombreux articles du blog de l’association que j’ai crée,et extraits d’ouvrages écrits par les professionnels de santé comme des médecins, diététiciennes, homéopathes, naturopathes…
    Par le biais de newsletters je communique des liens dès qu’une information parue sur internet me semble intéressante à partager.
    Tout le monde peu participer aux ateliers et conférences organisées dans leurs régions ou bien lire leurs résumés ou les avis de ceux et celles qui y ont participé sur le blog. Nous communiquons un agenda des événements à avenir (conférences, salons, foires) dans toute la France.  
    Par le biais aussi des reportages TV et des émissions de radio que nous sélectionnons.


    Quels sont les thèmes les plus courants abordés sur votre blog ?

     

    Sur le blog nous parlons beaucoup de l’alimentation en générale et en pratique (différents modes alimentaires sont présentés : Seignalet, alimentation Kousmine, régime crétois, 4 régimes 4 groupes sanguins…) ainsi que sur celle pour les bébés.

    Nous rappelons, entre autre, l’importance d’un équilibre acido-basique, des pré- et pro-biotiques, des graines germées…
    Nous parlons aussi de sujets qui nous tiennent à cœur : les cures thermales, l'ostéopathie,  l’homéopathie en générale et uniciste, l’écologie, l’actualité mondiale…


    Vous avez créé aussi une association ?

     

    Oui, l’association « Eczéma, allergies, alimentation, santé » est accessible aux malades (allergiques, intolérants...) et aux personnes intéressées par une alimentation santé et les médecines douces. Chacun peut en devenir membre et contribuer de manières diverses ainsi que financièrement à son développement.


    Quelles sont vos projets pour l’association ?


    J'aimerais :
    1/ Faire reconnaitre l'association d'intérêt public et intéresser des mécènes.
    2/ Communiquer d’avantage sur l'association et le travail effectué pour la faire connaître.
    3/ Trouver des financements pour cette communication : impression de flyers, l'investissement dans une imprimante, du matériel informatique performant, amélioration du blog pour y trouver les informations plus facilement, l'organisation de groupes de paroles ...
    4 / Aider un maximum de personnes qui souffrent à améliorer voir mettre en rémission leurs symptômes et souffrances. Pour cela nous avons besoin de l'aide des personnes :
               - qui ont pris en charge leur propre santé, ont déjà fait leurs propres expériences et qui sont prêtes à les communiquer aux autres.
               - qui peuvent rentrer en contact avec des personnes spécialisées ou déjà sensibles à ce genre de sujet (homéopathes, ostéopathes, naturopathes, thérapeutes en médecines douces, posturologues, podologues, kinésithérapeutes...).
               - des enseignants, des personnes engagées, des professionnels de santé y compris des étudiants, des jeunes, des personnes actives ou retraités ayant envie de donner un peu de leur temps pour communiquer.
               - qui parlent très bien une (ou plusieurs) langues étrangères, pour m'aider à toucher plus de gens en traduisant les pages essentielles du blog.


    L’association « Eczéma, allergies, alimentation, santé » et « Intol’allergies » ou « Traiter l'eczéma les allergies » c'est une nouvelle vie pour chaque famille et je souhaite à tous ceux qui vivent des choses difficiles, comme nous les avons vécues, le courage de trouver les solutions qui leur permettront de retrouver une vie normale. 

    http://sophieethugues.eklablog.com/

     

     

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  • Vous êtes entreprise ou personne morale, vous pouvez envoyer un don sous forme de chèque à l'ordre de l'association EAAS au 40 rue de la Cossetterie 59320 Escobecques.

    Vous pouvez bénéficier du rescrit fiscal au titre de l'article 238 bis du code des impôts

    L'association peut intervenir et/ou recevra avec plaisir un soutien financier pour développer ses nombreux projets. 

    Contact : Sophie Tailliez eczema.et.allergies@free.fr ; sante-alimentation@free.fr

    Bien à vous

    Sophie

    Sophie TAILLIEZ
    Présidente Association EAAS Intol'allergies Alimentation Santé
    www.alimentation-santé.net

    03 20 10 03 26

    06 29 04 58 26

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  • Voici un message de Véronique Thobois avec qui j'ai fait deux séances de sophrologie lors des mini conférences 7lieux à Lille. Cela m'a fait beaucoup de bien. Cela m'a énormément détendue et j'en ai ressenti les bienfaits pendant au moins une semaine ! Après j'ai eu la chance d'avoir une séance de réflexologie plantaire et j'ai embrayé le week end suivant sur une constellation familiale... En ce moment je fais fort... et cela fait du bien !!!!

    "Un nouveau cours de groupe de Sophrologie se met en place le jeudi de 12h à 13h, prochaine séance le jeudi 16 février.

    Il reste 2 places à ce jour,

    N’hésitez pas à me contacter pour un supplément d’information.

    Lieu : 2, rue d’Avesnes à Lille (à 5 mn du métro Porte d’Arras)

     

    Véronique THOBOIS
    SOPHROLOGUE / FORMATRICE
    Individuel. Groupe. Entreprise
    06 87 99 79 83
    veroniquethobois@voila.fr   www.veroniquethobois.fr


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  • sans beurre et sans gluten : huile d'olve et farine de riz

    sur le site de cuisine saine

    Pour environ 10 gros sablés
    Temps de préparation : 15 min  
    Temps de cuisson : plus de 15 min à 110°c

    Ingrédients bio

    • 280 g de farine de riz
    • 1 pincée de sel
    • 100 ml d’huile d’olive
    • 2 œufs
    • 60 g de noisettes
    • 70 g de sucre de canne blond

      L'avis de Sophie :

    la farine de riz réussit bien pour les sablés. Farine complète ?
    Je prends de l'huile d'olive douce (pas fruitée) pour un gout pas trop prononcé
    2 oeufs bio code commençant par "0" ou "1" élevé en plein air
    Le sucre de canne blod est semi raffiné : il y manque la mélasse

      

    1. Mettez la farine de riz dans un saladier, ajouter une pincée de sel. Ajoutez également le sucre.

    2. Concassez les noisettes grossièrement. Ajoutez-les à la préparation.

    3. Ajoutez l’huile d’olive et les œufs, pétrissez.

    4. Faites reposer la pâte 1H au frais.

    5. Préchauffez votre four ... L'avis de Sophie à 110°c
      Étalez la pâte sur un centimètre. A l’aide d’un emporte pièce découpez vos sablés dans la pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie.

    6. Enfournez à mi-hauteur pour 15 minutes, vérifiez que vos sablés soient bien dorés mais pas brulés (ca va dépendre de votre four).

    7. Dégustez avec un chocolat chaud ou un thé au coin du feu.

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  • Extrait de la revue mediscoopsanté du 3 février 2012

    Les Echos, Le Monde
    Les Echos note que « manger trop de sucre est aussi toxique pour la santé que l'abus d'alcool, avertissent [dans Nature] trois scientifiques américains, partisans de la mise en place de mesures de restrictions équivalentes à celles qui frappent l'alcool et le tabac ».
    Le journal explique que « pour en réduire la consommation, ils proposent de taxer les boissons et aliments comportant des sucres ajoutés, en particulier du fructose ». Le quotidien ajoute que « ces mesures […] pourraient aller jusqu'à restreindre la vente des produits trop sucrés en dehors des horaires scolaires, voire à interdire la vente de boissons sucrées aux mineurs de moins de 17 ans, avancent Robert Lustig, Laura Schmidt et Claire Brindis ».
    Les Echos note que « les maladies non transmissibles, comme les maladies cardiaques, le diabète ou les cancers, contribuent à la mort de 35 millions de personnes chaque année dans le monde, soit davantage que les maladies infectieuses, soulignent [les auteurs] en pointant le rôle du sucre dans la progression de ces pathologies ».
    « Les effets de la consommation excessive de sucre peuvent être similaires à ceux d'un abus d'alcool. L'apport massif de sucres favorise ainsi l'hypertension, le diabète, et le risque cardiaque ainsi qu'une surcharge en graisses du foie », continue le journal.
    Les Echos note que selon ces chercheurs, « ces méfaits touchent jusqu'à 40% des gens de poids normal et épargnent 20% des obèses. La consommation de sucre dans le monde a triplé ces 50 dernières années ».
    « Parmi leurs autres suggestions : contrôler le nombre de fast-foods dans les quartiers pauvres et inciter à l'installation de magasins de primeurs et de marchés de produits frais », ajoute le quotidien.
    Le Monde aborde sur une page cet article de la revue Nature, retenant que « trop de sucre nuit gravement à la santé ». Le quotidien relève notamment que « la planète compte à présent 30% de plus de personnes obèses que d’individus sous-alimentés ».
    Le Monde observe toutefois qu’« il semble difficilement imaginable d’appliquer dans l’Hexagone la politique préconisée par les experts américains » et livre l’avis du député Yves Bur, qui « souligne le poids des groupes de pression ».
    Le quotidien interroge la directrice qualité-nutrition de l’Association nationale des industries alimentaires, Cécile Rauzy, qui remarque que « les comportements alimentaires sont différents aux Etats-Unis et en Europe. En France, la démarche adoptée est, plutôt que d’interdire, de proposer des alternatives et d’améliorer les produits existants ».

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  • Cure thermale à la Roche Posay où nous allons en cure
    ___________________________________________________
    Debardo / boissons 
    végétales graines germées
     terrine de foie de morue que nous consommons

     

    Elatium / Produits cosmétiques naturels phytothérapie que nous avons utilisé quand nous en avions encore besoin

    Editions qui éditent des ouvrages intéressants

    Kinepod / gouttières, semelles / posturologie dont je teste actuellement une gouttière

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  • J'ai découvert l'extrait de pépins de pamplemousses comme antibiotique naturel sur un forum et nous l'utilisons en prévention (une cure en septembre) et en traitement.

    L'année dernière, la cure que j'en ai faite en septembre m'a permis de passer l'hiver sans être malade.
    Cette année en novembre, quand mon nez a commencé à couler, j'en ai pris tout de suite et tout s'est arrêté.

    Il faut dire que depuis la cure thermale où j'ai bu de la tisane au thym citron et eau thermale et ou j'ai consommé pas mal de graines germées, un bon gout frais dans la bouche ne me quitte plus.
    J'ai du tellement évacuer de toxines que mon corps n'a plus besoin de beaucoup d'aide pour se défendre des microbes !

    Attention à l'association avec certains médicaments (peut décupler leur action).

    Lire la suite...

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