• Petit épeautre en Suisse

    Par Intol allergies dans Votre alimentation le 3 Mars 2009 à 23:36
    Pour Cannelle, le petit épeautre français est remplacée en Suisse par l'épeautre de type A, qui est une souche très ancienne.
    De même, pour les pates d'épeautre, celles ayant la mention "Demeter" indique une souche également très ancienne, c'est en fait un     label bio aux exigences plus pointues.
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