Avec environ 100 000 milliards de bactéries la flore bactérienne est dix fois plus importante que le nombre des cellules d'un humain. La quantité et la qualité de cette flore sont très importantes pour une bonne santé.

Les probiotiques sont des bactéries ou levures, qui aident à la digestion des fibres, stimulent le système immunitaire et préviennent ou traitent la diarrhée.

Pour que les probiotiques aient un effet bénéfique sur la santé, il faut que plusieurs conditions soient réunies ^:

• qu'ils soient vivants (ou lyophilisés),
• que les bonnes souches soient sélectionnées pour l'effet recherché,
• qu'au moins 1 milliard soient ingérés par jour,
• que les souches aient montré leur résistance à l'acidité gastrique et à la bile,
• que les cures soient d'au moins 10 jours par mois,
• que la démonstration de leur bénéfice aie été faite tant chez l'être humain sain que chez le malade.

Les probiotiques deviendront-ils un traitement préventif de premier choix pour les allergies?

Pour la Finlandaise Erika Isolauri *, la consommation de probiotiques, dès la grossesse, pourrait prévenir l’apparition d’allergies chez l’enfant. Les travaux d’Erika Isolauri indiquent une chute radicale des cas d’eczéma atopique chez les enfants dont la mère a pris une combinaison de bactéries lactiquesau cours de la gestation.

L’eczéma atopique est considéré comme un précurseur d’asthme et d’allergies alimentaires. Il indique une déficience de la "　barrière immunitaire　", qui laisse pénétrer les allergènes à l’intérieur du corps, selon cette experte. Des scientifiques ont avancé diverses hypothèses pour expliquer la progression des allergies.

• L'hypothèse hygiéniste.

Selon cette hypothèse, le fait de vivre dans un environnement (maisons, lieux de travail et de loisirs) de plus en plus propre et aseptisé expliquerait l'augmentation du nombre de cas d'allergies au cours des dernières décennies. Le contact, en bas âge, avec des virus et des bactéries permettrait une saine maturation du système immunitaire qui, autrement, aurait tendance à la réaction allergique.

• La perméabilité des muqueuses.

Selon une autre hypothèse, les allergies seraient plutôt :

la conséquence d'une perméabilité trop grande des muqueuses (gastro-intestinale, buccale, respiratoire)

ou d'une modification de la flore intestinale, qui laisserait passer des allergènes dans le sang.

De nombreux troubles digestifs et intestinaux sont en relation directe avec un déséquilibre de la flore et des enzymes intestinales.

A l’état normal, une flore protectrice tapisse les parois de l’intestin.

Elle participe à la synthèse des vitamines B, à la stimulation des défenses de l’organisme et favorise l’assimilation des nutriments.

Malheureusement, le stress, une alimentation pauvre en fibres et riche en viande... favorisent le développement d’une flore de putréfaction qui, en excès, irrite et fragilise la paroi intestinale.

L’équilibre intestinal peut être rétabli par l’apport de probiotiques (lactobacilles et bifidobactéries) et de prébiotiques (fibres et céréales fermentées), qui renforcent l’activité enzymatique intestinale et donc la digestion.

Comme le disait Jean Seignalet, le système digestif est un organe clé à la fois parce qu'il permet l'absorption de nutriments indispensables à la vie mais aussi parce qu'il représente la porte d'entrée de la majorité des substances pouvant s'avérer dangereuses pour l'organisme.

C'est d'ailleurs pour cela que le système digestif concentre presque 70% des défenses immunitaires de l'organisme et que l'état de la flore intestinale est lié à un certain nombre d'évènements indésirables (diarrhées, MICI, allergies, eczéma, côlon irritable, baisse de l'immunité...).

Les probiotiques sont des micro-organismes qui, lorsqu'ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent un effet théoriquement bénéfique sur la flore intestinale et par là, sur la santé de l'hôte.


                                                                                      Dr Dominique Seignalet

Pour en savoir plus sur l'association Seignalet :
http://www.seignalet.fr　

*  

E. Isolauri^,

 http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6W8N-44HS8M3-4&_user=10&_coverDate=11%2F30%2F2001&_rdoc=1&_fmt=high&_orig=search&_sort=d&_docanchor=&view=c&_searchStrId=1234349345&_rerunOrigin=google&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=13ebbb249377d54bcb2fa58192027668

Sur les pré et probiotiques

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