"Les intolérances alimentaires : cuisiner gourmand autrement" Flo Makanai Vivons Bio Anagramme éditions

Pour mieux comprendre les intolérances alimentaires et prendre du plaisir à cuisiner.

Très clair, agréable à lire et à regarder, très instructif, cet ouvrage va assez loin (Flo est enseignante à la fac de droit et a fait beaucoup de recherches et comme elle est concernée par les intolérances, elle applique au quotidien).

Un ouvrage de référence.