Ce qui est chic avec les tartares d'algues, c'est qu'on peut les faire varier à volonté !

On modifie la quantité des ingrédients et on fait varier l'intensité du goût avec plus de câpres ou de cornichons, la texture veloutée avec l'huile ou la purée d'amandes...

Tartares d'algues en photos

Tartare d'algues de Philippe

Tartare d'algues de Sophie

Tartare d'algues d'Adrien et Marjorie