Bonjour Sophie,
Tout d'abord bravo pour ton blog il est tout simplement GENIAL et merci pour ta générosité.
Mon homéopathe a détecté vendredi chez mon Loulou de 5ans 1/2 une intolérance au PLV et au lactose. Suppression aussitôt de tous les pts laitiers d'origine animale.
 Dois-je supprimer aussi le blé et les céréales mutées ?
 I l présente une très légère dermatite atopique sur ses joues. Et il est assez souvent constipé.
J'ai une autre question aussi, d'ordre ménager : 
Quels produits utilises-tu pour nettoyer ta maison (vitres, sol, salle de bains et toilettes) ?

Merci d'avance et bonne continuation, je suis très heureuse pour toute ta petite famille qui va bcp mieux aujourd'hui.

Sylviane

Bonjour Sophie (je n'avais pas vu ta réponse plus tôt)

Pour les lessives, j'en ai essayé des paquets. Mais franchement, les noix (que j'ai pas mal utilisées, pourtant, il y a 4-5 ans), ça n'est pas du tout écolo. Ca c'est vraiment typique de l'enfumage de la mode écolo !
Les résidus de noix sont extrêmement toxiques pour les poissons, et ces noix, sur le plan éthique, maintiennent des populations entières en état de semi-esclavage et dans une dépendance nord-sud à laquelle je refuse de participer. Sans compter que pour le coup, tu parlais de "local", et là... argh !

Pour le savon, oui, je sais bien malheureusement que les gel douches ne sont pas blancs-bleus (quoique je prends les moins beurk quand je peux, suis une fan du label "nature et progrès", le seul ou quasi à mon sens qui signifie encore quelque chose et a refusé les allègements pour cause mercantile). Mais ma peau ne supporte pas du tout le savon d'Alep ni de Marseille. Mon superkrapou n'utilise que de l'Alep, depuis qu'il l'a découvert, il n'en veut pas d'autre, il adore l'odeur ! Mais ma peau à moi est extrêmement sèche et tiraille avec ces savons :-( Sais pas pourquoi...

Ah si quand même !
Chez nous, ça fait 10 ans que le ménage est à peu près bio (avec quelques exceptions, on ne peut pas tout faire maison et/ou avec du vinaigre et du bicarbonate, malheureusement, face à certains problèmes ponctuels spécifiques), que tous les cosmétiques (du gel douche à la lessive) sont bio, on mange de la viande environ une fois par mois (un peu plus pour les enfants), etc.
Et franchement, manger bio, ça reste impossible pour notre budget ! Même avec les produits "bio pour tous" des biocoop et les vracs.

Mon fils est intolérant au gluten. Aussi, en ce qui concerne les produits en vrac, la garantie que la petite pelle, qu'on utilise pour remplir son petit sachet, n'est pas servi pour un produit contenant du gluten n'est pas totalement assurée. Aussi le risque existe.
Et même si je ne prends que des légumes de saisons. Je trouve que manger exclusivement bio est couteux et non accessible à tous. Dommage.

Bonjour Sophie,
Concernant l'alimentation bio sans se ruiner, je suis effectivement d'accord que les produits en vrac et les fruits et légumes de saison sont les premiers réflexes à avoir. En plus, j'ai découvert, au cours d'une réunion chez des amies, un appareil culinaire s'appelant le Thermomix (de chez Worwerk), c'est extraordinaire, on peut tout lui faire faire en un rien de temps. Il pèse, il émulsionne, il pétrit, il mixe, il hâche, il broye, il coupe, il chauffe pour une cuisson à moins de 110 ° pour le mijotage, la cuisson à la vapeur, il filtre, et il est programmable.
Par exemple, la soupe : on coupe les legumes, on met à cuire (jusqu'à 110 ° maxi), on met le mixeur en action et c'est prêt, le velouté est décicieux. Tout ceci dans le même appareil, apparemment apprécié des grands chefs. Avec tous les produits de base, on peut réaliser une quantité infinie de recettes facilement. L'inconvénient est peut-être son prix élevé, encore qu'on dise qu'en récupérant minimum 1 euro par repas (confection et emballages des produits transformés), il est rentabilisé assez vite.
Voilà une solution pour manger de la cuisine de chef, et non polluée !

Florence L

As-tu lu l'article du Canard enchaîné sur le lait il y a 2 semaines ? Au niveau bio, je crois que la France est vraiment en retard.
Je ne suis pas certaine que la politique agricole de notre gouvernement encourage les agriculteurs bio...