salade

Midi : salade de cresson, riz, poëlée de poireaux, petits morceaux de saucisses biodattes Salade d'épinards, cerneaux de noixAnchoisVermicelles de rizFigues séchées dés de carottes au citronradis blancssardines à l'huilepommes de terre sautées dans l'huile...

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Détoxifiant, riche en vitamine C, qui combat les toxines. Le cresson : - stimule les enzymes qui nettoient le foie - a des vertus diurétiques (élimination) Ex de plats simples et rapides à réaliser : la salade au cresson avec sauce vinaigrette à base...

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Entrées : Fèves crues et décortiquées (C'est la saison) Potage aux pois cassés, carottes oignons Bouillon de légumes (poireaux ou brocolis...) aux vermicelles de petit épeautre Crudités mayonnaise : carottes, choux fleurs, brocolis, radis noirs, radis...

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Déjeuner salade oignons rouges tomates vinaigrettesaucissespanissebouillon pommes de terre oignons courgettespetites figues séchées dattes abricots secs spaghettis de petit épeautrejambonfricassée de courgettes aux oignonsfigues fraiches Goûter pommes...

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Petit déjeuner pain au petit épeautrecrème de marronsbananes et pommeseau Déjeuner pain au petit épeautre / huile de palmesaladejambon crudattes Goûter pain au petit épeautrepurée d'amandesoranges Diner saladepommes de terrefèves cruesthonyaourt soja...

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