quinoa

Quinoa au lait de coco et goji (pour 4 personnes) 200 g de quinoa (2 verres de table) - 200 g de lait de coco (1/2 boite de conserve) – 40 g de baies de goji (2 grosses cuillères à soupe) – 1 petit oignon – 20 g de graines de courge – 400 ml d’eau - sel...

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Un excellent dossier sur le pain sans gluten sur "cfaitmaison.com". Voici mes annotations. Je vous souhaite une bonne lecture et espère que cela vous aidera à consommer avec plaisir du pain sans gluten. Dans le Nord, le pain sans gluten certifié et du...

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Farines de petit épeautre : Moulin des gerbes d'or, Celnat, de riz : Moulin des moines de quinoa, de chataignes... Je mous aussi des grains de petit épeautre dans un mixer. La farine est moins fine et je ne l'utilise que mélangée avec la farine T 110....

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En plat principal, nous consommons : du riz, des pommes de terre (avec de l'huile d'olive et du sel : un délice !), du quinoa, des pates de riz, (vermicelles, coquillettes, macaronis, spaghettis) des pates de petit épeautre, (tagliatelles courtes et torsadées)...

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Pour des raisons de coûts, je varie mes sources d'approvisionnements. En Bio coop : fruits et légumes, huile de tournesol en pain, huile de colza, huile de noix, huile de carthame, pates à tartiner, miel et sirop d'agave, sirops de fruits, poudre d'amandes,...

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