omega

L’alimentation occidentale est généralement pauvre en Oméga. La proportion Oméga 6 / oméga 3 devrait être de 5 pour 1, elle est plutôt de 20 pour 1. Aliments riches en Omégas 3 : Acide alpha linolénique - huile de colza : délicieux dans le miam ô fruits-...

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Nous utilisons de l'huile d'olive pour nos cuissons à la poële ou en casseroles à feu très doux. Nous préférons la cuisson à la vapeur douce. Nous savons que l'huile d'olive chauffée de cette façon n'est pas toxique mais qu'elle perd ses valeurs nutritives,...

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