gras

L’alimentation occidentale est généralement pauvre en Oméga. La proportion Oméga 6 / oméga 3 devrait être de 5 pour 1, elle est plutôt de 20 pour 1. Aliments riches en Omégas 3 : Acide alpha linolénique - huile de colza : délicieux dans le miam ô fruits-...

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Nous utilisons de l'huile d'olive pour nos cuissons à la poële ou en casseroles à feu très doux. Nous préférons la cuisson à la vapeur douce. Nous savons que l'huile d'olive chauffée de cette façon n'est pas toxique mais qu'elle perd ses valeurs nutritives,...

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Alimentation santé / alimentation et cancer Nanoparticules Pois chiches Tomates et lycopène "Le fait de couper les tomates fraîches en petits morceaux21 et de les consommer avec une source de gras 21,22 aurait pour effet d’améliorer l’absorption de ce...

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