seignalet

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Alimentation crue ou cuite respectueusement

Publié le 5 Janvier 2013

Nous avons découvert que la cuisson au dessus de 40°détruit les enzymes contenues dans les aliments. C'est pourquoi nous accordons une large place aux aliments crus dans nos repas. Même en automne et en hiver ! certaines personnes ne supportent pas le...

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Publié dans #alimentation, #allergie, #allergies, #bio, #cru, #cuisson, #cuit, #enzymes, #intolérance, #intolérances, #seignalet

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Bûches de Noël

Publié le 4 Janvier 2013

Bûche de Noël sans gluten sans laitages sur feminin bio Bûche de Noël sur cuisine saine en remplaçant le beurre par de l'huile d'olive douce (moitié moins) Bûche de Doriane : sans gluten, sans oeufs, sans lactose Bûche de Noël La faim des délices

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Publié dans #alimentation, #allergie, #allergies, #beurre, #buche, #cuisine, #gluten, #intolérance, #intolerances, #lait, #laitage, #laitages, #noel, #recette, #sans, #seignalet

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Gâteau à la poudre d'amandes

Publié le 28 Décembre 2012

Ingrédients 6 oeufs bio élevés en plein air 100 à 150 g de sucre complet brun ou blond bio 250 g de poudre d'amandes blanches ou complètes 100 g de pépites de chocolat (ou + ou - selon les goûts), voire sans pépite de chocolat Préparation Mélanger les...

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Truffes au chocolat sans beurre

Publié le 28 Décembre 2012

Recette adaptée d'une recette au beurre (on remplace le beure par l'huile (réduction de moitié), et la crème fraiche par de la crème soja. 300 g de chocolat noir bio 1 c à soupe de lait de riz bio50 g d'huile de colza bio2 jaunes d'oeufs bio 0,5 dl de...

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Cake aux olives et au jambon sans gluten sans laitages

Publié le 25 Décembre 2012

Extrait du site gourmandsansgluten, expérimenté et apprécié de notre famille et d'amis lors d'un apéritif dinatoire en vacances annoté par mes soins en vert. Pour un cake il vous faut: 200 g de fleur de maïs Maïzena ou de fécule de pomme de terre ou d'arrow...

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Cookies sans beurre sans farine de blé

Publié le 24 Décembre 2012

250 g de farine de riz semi complet ou blanc bio 100 g d'huile d'olive douce bio1 gros oeuf bio130 g de sucre complet pépites de chocolat noir ou chocolat noir dessert bio cassé en miettes 1 sachet de poudre à lever sèche bio1 cuillère à café de vanille...

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Cuisiner Gourmand sans gluten sans lait sans oeufs" Valérie Cupillard

Publié le 24 Décembre 2012

Envie d'acquérir "Cuisiner Gourmand sans gluten sans lait sans oeufs" Valérie Cupillard Ed Prat

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Idées recettes repas de fêtes à thème

Publié le 21 Décembre 2012

EPIPHANIE Galette des rois rapido presto La couronne des rois de Doriane : sans lactose, sans gluten sans oeufs (suggestion, je n'ai pas encore testé !) NOEL Bûches de Noël Les recettes de fêtes de Laurent Dran / "la faim des délices" Les recettes de...

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Atelier cuisine pauvre en laitages et en gluten

Publié le 10 Décembre 2012

Apéritif Cocktail au Kombucha Toasts aux pains des fleurs sarrazin, quinoa Pain de petit épeautre Pain sans glutendélicatement tartinés au tartare d’algues avec ses graines germées. Carottes en bâtonnets, romanesco et radis trempés dans une sauce au miso...

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Agenda conférences et ateliers Sophie TAILLIEZ Intol'allergies les astuces de Sophie

Publié le 17 Septembre 2012

Conférence en métropole Lilloise : "Alimentation santé : de quoi mon corps a besoin ? Quels aliments et comment les préparer ?" Pour des raisons familiales, je suspends temporairement l'animation des ateliers cuisine. Conférence "eczéma, comment mieux...

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