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L'Art de cuisiner sain Claude Aubert Editions Terre vivante Un excellent petit livre bien illustré, avec des descriptions simples et détaillées des différents mode de cuisson et des ustensiles, casseroles, récipients à utiliser. Très intéressant ! Excellent...

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"La diététique du Tao" Sionneau Zagorski Ed Guy Trédaniel : une autre manière de voir l'alimentation, très cohérente avec Kousmine, Kaplan, Seignalet je trouve ! Les bases théoriques du Yin et Yang (un peu difficile à intégrer pour moi pour moi), des...

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Ces aliments qui nous protègent Des substances bioactives dans notre assiette. Parce qu'il vaut mieux prévenir que guérir. De nombreuses substances - dites bioactives - nous protègent contre le cancer, les maladies cardiovasculaires, l'hypertension, etc....

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Voici une recette de tartare d'algues d'Adrien et Marjorie de Sogood-Nature : "150g d’algues « dulse »150g d’algues « laitue de mer »Le jus d’1 citron- 1 échalote- 2 gousses d’ail5 cornichons1 verre d’huile d’olive Placez dans le bol du mixer l’échalote,...

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J'ai lu et relis régulièrement Guide de nutrition l'équilibre alimentaire par le végétarisme Auteur: Raphaël Titina Très intéressant pour la connaissance des diférents fruits et légumes et "super aliments". Plein d'espoir quand on est allergique ou intolérant...

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