Pouce et nature traiteur bio (59)

Les additifs alimentaires
Le site de Corinne Gouget.
http://www.santeendanger.net/

GMS : Glutamate Monosodique E621
http://www.ladietetiquedutao.com/glutamate.html

Médicaments à l'aspartame
http://www.vidal.fr/Substance/aspartam-420.htm

_________________________________________________________________

L'irradiation, procédé pas du tout naturel qui contrairement aux additifs ne sont pas encore sous le joug d'une obligation d'étiquettage !
http://www.votresante.org/news.php?dateedit=1234532133

______________________________________________________________

Incompatibilités alimentaires
http://www.homeophyto.com/dossier/D172.html

Alimentation santé

Une étude sur alimentation méditerranéenne et asthme et rhinite chez l'enfant

en Français
http://www.regime-mediterraneen.fr/2009/07/06/le-regime-mediterraneen-reduit-le-risque-dasthme-et-de-rhinite-chez-lenfant/

en anglais
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18782109

Le régime méditerranéen
http://www.regime-mediterraneen.fr/wp-content/uploads/2009/divers/Pyramide.jpg

Nutrition et diététique
http://www.ateliersante.ch/nutrition.htm

Une alimentation saine
http://dr.ceria.free.fr/spip.php?article125

L'alimentation amie du foie (non testée pour info)
Le site de Gisèle
http://www.gisele-frenette.ca/articlesF/aliments.htm

Les oeufs de caille que je préfère frais sous forme d'aliments entiers que sous forme de gélules !
http://www.medecine-demain.com/conseil_read.php3?NumPage=206

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

L'équilibre acido basique, condition de base de la santé.
http://www.lanutrition.fr/L-alimentation-moderne-est-trop-acide-a-1081.html
Pour information : la théorie des 4 groupes sanguins,
que nous avons testé mais
que je n'ai pas su appliquer correctement (trop compliqué dans une famille de 6).
J'y porte un intérêt car il conseille d'éviter des aliments comme les laitages et le blé mais nous n'avons pas eu besoin d'affiner notre choix d'alimentation à ce degré pour retrouver la santé et je ne suis pas convaincue.
___________________________________________________________________________

La cuisson à la vapeur douce, préconisée pour conserver les nutriments si fragiles parfois des aliments.
Le calcium, nutriment indispensable et dont les sources ne sont pas forcément les laitages !

Le site de Pascale, ingénieur : un article sur la cuisson (explication du processus)
http://lemondeetnous.canalblog.com/archives/2008/09/05/10467412.html

Avantages de la cuisson basse température
http://www.cuisson-basse-temperature.fr/category/avantages-cuisson-basse-temperature/

Excellent article sur la cuisson douce
http://knol.google.com/k/boris-dekopol/la-cuisson-nous-tue/3o5uue44fgas0/1#comment-3o5uue44fgas0.l9qi41
________________________________________________________________________

Prébiotiques, probiotiques et alimentation lacto fermentée

Sites sur le kumbucha

labo Le stum Lactosprectrum
Synergia

La choucroute lacto fermentée
http://abeille-alternative.chez-alice.fr/html/alimentation.html

_____________________________________________________________________________
Le Calcium indispensable à la vie, reçu par des aliments et fixé sur les os grâce à la vitamine D synthétisée par la lumière du soleil.

Les aliments riches en calcium
http://www.musculaction.com/diet_donnees5.htm

Le mythe du calcium dans les produits laitiers d'origine animale
http://www.biorespect.com/info/nutrition_-_cuisine/41

Les algues, sources de calcium
http://www.algopole.fr/aspects-nutritionnels-et-dieteti.php

Et le calcium dans tout cela ?
http://sophieethugues.eklablog.com/-4-et-le-calcium-dans-tout-cela-a179521
________________________________________________________________________

Les Omega 3
http://www.france5.fr/sante/nutrition/W00498/7/
__________________________________________________________________________

Soja fermenté / non fermenté
http://www.feminissimo.com/nutrition/soja.htm

Les aliments à base de soja fermenté (intéressant non par pour le schéma mais la liste des aliments à base de soja fermenté)
http://www.ciia-c.com/francais/Docs/Process/soja%20fermente%20toffu%20suffu%20tempeh%20natto%20shoyu.pdf

Forum
http://bellevitalite.info/forum/viewtopic.php?f=12&t=582
____________________________________________________________________________

Alimentation naturelle et cosmétologie self made

Tout faire soi même
http://www.toutfairesoimeme.com
___________________________________________________________________________

Naturopathie
http://dieteticanaturo.over-blog.com/article-30060745.html

http://www.altermonde-sans-frontiere.com/spip.php?rubrique12

____________________________________________________________________________

Restaurants spécifiques

une chaine de restaurants Bio qui compte se développer en franchise.
http://www.restaurantbioart.fr/site/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1

Restaurant sans gluten Paris
http://macuisinesansgluten.mabulle.com/index.php/2008/11/09/164497-des-si-et-des-mets-un-restaurant-sans-gluten-a-paris

Des restos sans gluten sans caséine
http://spasmo-help.actifforum.com/france-f32/

__________________________________________________________________________________

Et encore...

Guide des gestes écologiques et économiques
http://www.econo-ecolo.org/spip.php?article1897