Bonjour Alex,

oui en effet cela ressemble à une crème budwig, avec des proportions différentes, sans fromage blanc.

France Guillain parait très attachée à ces ingrédients spécifiques pour le mélange.

J'aimerais bien la faire venir en conférence sur Lille et avoir un échange verbal avec elle sur ce sujet.

On peut en effet y ajouter du yaourt ou "fromage blanc" soja bio.

Perso, je ne broye pas les graines d'avance, je ne broye d'ailleurs que le lin et le sésame la matin même et croque bien les autres graines et oléagineux.

Oui pour les oméga 3 huile de lin, caméline ou noix, chanvre.

Si on prend en compte les temps de digestion, on ne mélngera pas les huiles avec les fruits car elles sont plus longues à digérer, les olégaineux aussi.

Je crois que chacun a son petit déjeuner de référence, qui lui convient. J'aime bien le miam ô fruits et j'aime bien d'autres mélanges de fruits, ou des muelis à la chataigne. Je préfère consommer des aliments crus le matin mais cela m'arrive de consommer du cuit. cela varie suivant mes envies.

Merci pour ton avis, c'est bien de pouvoir échanger !

Bien à toi

Sophie