Vaincre l'eczéma, les allergies !

Blog d'entraide contre les allergies et pour une alimentation santé 

• Accueil
• Qui suis je ?
• Contact
• Livre d'or
• Votre soutien
• Partenaires

• La nouvelle alimentation en pratique

  par SophieetHugues, le 6 Août 2009 à 12:54

  
  
  aucun commentaire

  ---

  1 Eviction des laitages animaux et du lactose

  par SophieetHugues, le 8 Mars 2009 à 23:24

  Il existe les allergies aux protéines de lait et l'intolérance au lactose.
  Et donc deux évictions possibles :
  
  les aliments à base de laitages = les laitages
  les aliments contenant des protéines de lait ou du lactose qui ne sont pas forcément des laitages (sucissons, saucisses, patés...)
   Lire la suite...

  
  
  2 commentaires

  ---

  2 L'alimentation Seignalet : sans laitages, sans céréales mutées : comment faire ?

  par SophieetHugues, le 20 Juillet 2008 à 16:04

  Les principes de l’alimentation préconisée par le Dr Seignalet sont les suivants et voici comment nous réussissons à les appliquer.
  
   Lire la suite...

  
  
  8 commentaires

  ---

  3 Par quoi remplaçons nous les laitages animaux et le blé, base de l'alimentation moderne ?

  par SophieetHugues, le 9 Juillet 2008 à 14:41

  Pas forcément par des laitages végétaux, même si ils constituent une alternative
  par d'autres boissons, d'autres crèmes, par des fruits secs, des aliments riches en calcium, des gateaux...

  
   Lire la suite...

  
  
  8 commentaires

  ---

  4 Et le calcium dans tout cela ?

  par SophieetHugues, le 9 Juillet 2008 à 14:40

  J'ai enrichi notre alimentation avec des aliments riches en calcium
   Lire la suite...

  
  
  1 commentaire

  ---

  5 Des aliments de qualité

  par SophieetHugues, le 15 Mai 2009 à 12:34

  Comment choisir ses oeufs ?
  
  Nous les consommons Bio, donc plus de problème pour lire les étiquettes.
  
  J'ai comparé les prix d'oeufs Bio et d'oeufs de poules élevées en plein air et vendus en hypermarché, les oeufs Bio sont même moins chers que certains oeufs non bio !!!
  
  Pour savoir d'où viennent les oeufs : mode d'emploi de lecture des codes imprimés sur les oeufs sur
  http://www.les-additifs-alimentaires.com/blog-additifs/6-choisir-ses-ufs
  
  
  Pourquoi nous consommons de la "Chocolinette" ou du "chokenut" plutôt que du "Nutella" ?
  
  Et encore Chocolinette limitée au mercredi, samedi et dimanche !
  http://www.les-additifs-alimentaires.com/blog-additifs/4-analyse-d-etiquette-nutella
  
  Je n'achète plus ces petits gateaux depuis longtemps à cause du beurre et du blé mais grâce à ces évictions, nous évitons aussi le reste !!!
  http://www.les-additifs-alimentaires.com/blog-additifs/8-analyse-d-etiquette-veritable-petit-beurre-lu
  
  De l'agar agar plutôt que de la gélatine alimentaire !
  http://www.santeendanger.net/ Cf coin enfant : gélatine animale = des os de porc broyés...

  
  
  aucun commentaire

  ---

  6 Nos courses et nos repas : pour donner des idées !

  par SophieetHugues, le 13 Octobre 2008 à 01:19

  En Bio coop :
  fruits et légumes,
  huile de tournesol en pain, huile de colza, huile de carthame, 
  pates à tartiner, miel et sirop d'agave, sirops de fruits, poudre d'amandes, farines de petit épeautre, de pois chiches, de riz, de quinoa, spaghetti et coquillettes de riz, spaghetti et torsades de petit épeautre, riz, quinoa, pommes de terre,
  lentilles et haricots blancs et rouges, pois chiches,
  ketchup,
  saucisson, olivades, sucre complet, thym et tisanes, pain au petit épeautre...
  
  En grande distribution : lait de soja, de riz, d'amandes, eaux, huile d'olive, chocolat, poissons de préférence pêchés en pleine mer, jus de pommes et de raisins bio, cidres bio...
  
  Chez le groupement de maraichers et producteurs locaux : viande, saucisses, rillettes, jambon...
   Lire la suite...

  
  
  8 commentaires

  ---

  7 Que manger au petit déjeuner ?

  par SophieetHugues, le 20 Juillet 2008 à 15:24

  Des fruits, des boissons, des céréales

  
   Lire la suite...

  
  
  4 commentaires

  ---

  8 Comment faire à l'école : sans lait et sans blé ?

  par SophieetHugues, le 19 Juillet 2008 à 00:59

  Nous avons la chance de confier nos enfants à des gens très à l'écoute de nos besoins et très gentils.
  Béa la super nounou de Louise et Lydie C la responsable de la cantine de l'école.

  
   Lire la suite...

  
  
  aucun commentaire

  ---

  9 Quelques recettes

  par SophieetHugues, le 12 Mars 2009 à 18:33

  Si certains liens ne fonctionnent pas, merci de bien vouloir le signaler en commentaire.
  
  Pour d'autres recettes voir :
  
  les liens vers les sites de recettes :
  http://sophieethugues.eklablog.com/-91-liens-vers-sites-blogs-et-forums-de-recettes-a630582
  
  et "vos sites de recettes"
  http://sophieethugues.eklablog.com/article-71364-vos-recettes.html
  
  
   Lire la suite...

  
  
  aucun commentaire

  ---

  91/ Liens vers sites, blogs et forums de recettes

  par SophieetHugues, le 16 Août 2009 à 00:26

  Sites et blogs
  
  http://allergiques.canalblog.com/archives/autour_de_l_allergie/index.html
  
  Le blog de Valérie Cupillard (régime Seignalet)
  http://www.biogourmand.info
  
  Les bonheurs de Sophie (site)
  http://bonheursdesophie.canalblog.com/
  
  http://cestsansgluten.canalblog.com
  
  http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/ssgluten-plan.html
  
  lhttp://www.cfaitmaison.com/sansgluten/bibliossg.htm
  
  http://cmaison.blogspot.com/
  
  http://www.cuisson-basse-temperature.fr/category/recette-cuisson-basse-temperature/
  
  Le blog de Karen
  http://cuisine-saine.fr/category/recette-sans-lait
  http://cuisine-saine.fr/category/recette-sans-gluten
  http://cuisine-saine.fr/category/recette-sans-gluten-ni-lait
  
  Des pains et baguettes entre autres
  http://delices0gluten.canalblog.com/archives/2009/08/24/14830050.html
  
  http://dietaseignalet.wikidot.comhttp//www.sansgluten.info//
  
  http://dietaseignalet.wordpress.com/
  
  http://envie-de-cuisiner.over-blog.com/
  
  http://gluten-zero.com/phpbb3/viewforum.php?f=20
  
  http://www.gourmandines.fr/recherche-avancee.php
  
  Sur le chemin du bonheur
  http://lescrapdemyriam.canalblog.com/archives/2009/08/27/14864648.html
  
  Le blog de Natacha
  http://macuisinesansgluten.mabulle.com/
  
  http://www.marmiton.org/communaute/forum_fil.cfm?theme_id=9&thread_id=68662
  
  http://monrepasbio.canalblog.com/
  
  Le blog de Perrine
  http://onmange.canalblog.com/
  
  Papilles et pupilles : le blog d'Anne : beau et gai !http://papillesetpupillesallergies.blogspot.com/
  
  

  Provencesansgluten 
  

  http://www.recettes-de-marie.com/
  
  http://www.recettes-sans-gluten.com/
  

  http://www.regimesante.fr/
  http://sanslaitsansgluten.over-blog.net/
  
  http://www.sansgluten.info/
  
  http://sanslaitsansgluten.over-blog.net/
  
  http://www.toutfairesoimeme.com
  
  http://veroniqueolivier.wordpress.com/cest-quoi-son-job/
  
  
  Forums
  
  http://recettes-allergiques.forumactif.com/
  
  http://www.forums.supertoinette.com/viewforum.php?f=18
  

  Le blog de Guillemette
  

  http://provencesansgluten.com/

  
  
  aucun commentaire

  ---

  92 liens sites blogs en langues étrangères

  par SophieetHugues, le 2 Janvier 2010 à 03:37

  Alimentation Seignalet en espagnol
  http://dietaseignalet.wikidot.com/recetas
  http://dietaseignalet.wordpress.com/recetas/

  
  
  aucun commentaire

  ---

  93/ Liens utiles spécifiques sur l'alimentation

  par SophieetHugues, le 9 Mai 2009 à 01:19

  Projet d'Accueil Individualisé : PAI à l'école
  http://www.afpssu.com/promotion-sante-scolaire-universitaire-179.html
  
  A propos des oeufs de caille
  http://www.gibierscanabec.com/index.php?action=nouvelle&id=6
  
  Levure chimique, poudre à lever, poudre levante Bio, sans gluten
  http://www.gourmandines.fr/definition-poudre-a-lever.php
  
  Oligo éléments
  
  http://www.monhomeo.com/?page_id=108
  
  Sur le calcium
  http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=calcium_ps
  
  http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=vitamine_d_ps
  
  http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=magnesium_ps

  
  
  aucun commentaire

  ---

  Bonnes adresses de fournisseurs dans le Nord et ailleurs

  par SophieetHugues, le 6 Août 2009 à 12:48

  Dans le Nord : métropole Lilloise
  
  Pour le pain :
  
  Alvin à Cysoing  (en dépôt dans la Bio Coop : Vert'tige à Wavrin)
  Saveurs et saisons à Villeneuve d'Ascq (dépôt chez Bio ethique Capinghem et Vert'tige à Wavrin)
  
  J'ai acheté la farine de petit épeautre en 5kg (c'est un peu moins cher en grande quantité).
  
  Pour le Bio :
  
  Vert'tige à Wavrin Bio Coop, petit magasin très bien fourni, avec en plus fruits et légumes de sa production.
  
  Bio Ethique à Capinghem (supérette à grand choix)
  
  Saveurs et saisons à Villeneuve d'Ascq
  
  Traiteur Bio dans le Nord
  http://www.pouceetnature.fr/Pouce_et_Nature/Accueil.html
  
  Hypermarché rayon Bio
  
  Chronodrive
  
  Sur Internet : le mélange Valpiform pour la machine à pain (frais de livraison gratuits pour une commande supérieure à 50 euros).
  
  Près de Montpellier à Jacou :
  magasin bio très agréable et bien fourni en sans gluten et sans laitages
  http://bioetsens.net
  

  
  
  3 commentaires

  ---

  Les omegas, nos alliés

  par SophieetHugues, le 10 Septembre 2009 à 22:39

  Une étude sur les bienfaits des Omega 3
  http://www.regime-mediterraneen.fr/2009/08/07/les-benefices-cardiovasculaires-des-poissons-gras-et-des-omega-3-sont-confirmes/
  
  
  http://www.omega3.be/consumenten/fra/03_voeding.htm
  
  http://www.diabete.qc.ca/html/alimentation/acides_g.html
  
  aliments riches en Omegas 3 / poissons
  http://www.omega3.be/consumenten/fra/03_tabellen.htm#tabel2
  thon, hareng
  
  aliments riches en Omegas 3 / hors poisson
  http://www.omega3.be/consumenten/fra/03_tabellen.htm#tabel1
  huile de lin, chanvre, noix, colza
  
  
  Viande de lapin, luzerne et omegas 3
  http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=17930980
  
  Omega 3 et Omega 6
  http://www.naturosante.com/rubriques/conseils/conseil.php?46
  
  http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=acides_gras_essentiels_ps
  
  Equilibre Omega 3 Omega 6
  http://www.bleu-blanc-coeur.com/omega-3-omega-6.php
  http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=acides_gras_essentiels_ps#P94_9116
  

  
  
  aucun commentaire

  ---

  Pourquoi j'ai élargi notre mode d'alimentation à toute la famille ?

  par SophieetHugues, le 10 Juillet 2008 à 02:20

  Au départ, ce fut une nécessité pour Ninon, désormais cela fait partie de notre mode de vie. Nous nous sentons plus en forme.
   Lire la suite...

  
  
  3 commentaires

  ---

  Pourquoi nous mangeons aussi un peu plus "naturel" ?

  par SophieetHugues, le 9 Juillet 2008 à 14:42

  Cela ne peut aller que dans le bon sens !
   Lire la suite...

  
  
  aucun commentaire

  ---

  Trucs et astuces pour se régaler avec les enfants

  par SophieetHugues, le 2 Mars 2009 à 00:13

  Fromage aux fines herbes, yaourts

  
   Lire la suite...

  
  
  aucun commentaire

  ---

  Une cuisson respectueuse des aliments

  par SophieetHugues, le 17 Août 2009 à 01:01

  Pas de micro ondes
  Nous n'utilisons plus de micro ondes depuis que le nôtre nous a laché, il y a de cela 5 ans...
  Et nous ne le regrettons pas.
  Explications sur :
  http://www.danger-sante.org/category/micro-ondes/
  
  Le site de Pascale, ingénieur : un article sur la cuisson (explication du processus)
  http://lemondeetnous.canalblog.com/archives/2008/09/05/10467412.html
  
  Avantages de la cuisson basse température
  http://www.cuisson-basse-temperature.fr/category/avantages-cuisson-basse-temperature/
  
  Cuisson à la vapeur douce
  http://knol.google.com/k/boris-dekopol/la-cuisson-nous-tue/3o5uue44fgas0/1
  
  Des recettes avec des cuissons à basses températures
  http://www.cuisson-basse-temperature.fr/category/recette-cuisson-basse-temperature/
  
  

  
  
  aucun commentaire

  
  
  
  Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
  Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique
  

  Haut de page