Les campagnes publicitaires vantent les produits laitiers commercialisés par de grandes multinationales.

Les excédents laitiers sont nombreux.

Maintenir les revenus aux exploitants est une préoccupation importante de nos jours.

Les campagnes de santé préconisent un laitage par repas et incite à une consommation quotidienne (3 fois par jour) de produits laitiers.

A la cantine de mes filles, le restaurant est obligé de mettre un laitage par repas (même si c'est de la crème dans la soupe !)

Les 3/4 de la planète ne consomment pas de laitages. Il n'y a pas de lait dans la cuisine chinoise et très peu en Afrique !

Et en Chine, il y a très peu d'athérosclérose ! Alors pourquoi pas chez nous ?

Allergies et consommation de laitages
http://www.homeophyto.com/dossier/D175.html