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2 oeufs bio
100 g de farine (1/3 chataigne,1/3 riz/1/3 petit épeautre)(Le petit épeautre contient un peu de gluten qui ne serait peut être pas encore muté)
10 g d'huile d'olives douces bio de première pression à froid
1/2 càc de sel non raffiné
de l'eau avec de la purée d'amandes et/ou de la boisson végétale au rizCrêpes sans gluten sans lait sur cuisinesaine
crêpes sans oeufs sans gluten sans lait sur cuisinesaine.org
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Par Intol allergies dans Ouvrages sur l'alimentation et la cuisine (préparation, cuisson des aliments) le 30 Janvier 2013 à 22:24
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article le Parisien 29 janvier 2013
Depuis que nous avons évité le lait et les laitages dans notre famille, Ninon n'a plus son eczéma purulent et infecté qui lui a pourri la vie pendant 5 longues années, Louise a une jolie peau toute lisse, mon mari n'a plus de psoriasis, de rhinite allergique, de pellicules et de dermite séborréique, je n'ai plus de dysidrose, de ballonnements, de coup de pompe après les repas et je peux à nouveau porter des boucles d'oreilles en or.
Après avoir permis à nos organismes d'évacuer leurs toxines, nous pouvons maintenant nous permettre de consommer quelques laitages, de préférence bio, de chèvre ou de brebis et non pasteurisés.
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Projection –Débat autour du film :
THE END OF THE LINE
L’OCEAN EN VOIE D’EPUISEMENT ?
JEUDI 31 JANVIER 20 h
cinéma L’UNIVERS 16 rue Georges Danton LILLE - métro Porte de Valenciennes (entrée gratuite)
"Imaginez une mer sans poissons".
Loin d'un scénario fictif de film d'épouvante, cette oeuvre met en garde contre ce péril bien réel et imminent menaçant les océans.
Sur les traces de Charles Clover, journaliste d'investigation anglais, qui voyage du Sénégal au Japon en passant par les couloirs feutrés de la Commission Européenne, ce film (85 mn) révèle sans concession une catastrophe humaine, sociale et biologique annoncée.
L’écosystème marin est surexploité. Si nous persistons dans cette voie, les océans seront vides d’ici à 2050.
Greenpeace Lille vous propose, à la suite de cette projection, un débat avec Yannick RICOUL référent Océans du groupe local et François GUENNOC historien de la pêche. Ils aborderont les solutions qui existent pour mieux gérer les ressources marines : promotion d’une pêche artisanale, constitution d’un vaste réseau d’aires marines protégées…
Cf : article sur lunivers.org
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Jai signé la pétition suivante sur pollinis.org car j'aimerais que la "grande chaine de la vie" tellement bien mise en valeur dans le dessin animé "le roi lion" ne soit pas rompue.
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Des astuces simples pour changer ses habitudes et éviter les hémorroïdes sur passeport santé
Je savais et avais observé qu'éviter la constipation était utile.
Consommer des fibres est efficace pour cela ainsi que boire de l'eau, des tisanes.
Fruits légumes, céréales complètes ou semi complètes (certaines personnes aux intestins fragiles ont des intestins irrités par trop de fibres).
Attention le pain complet : à consommer de préférence bio sinon vous ingérez aussi les pesticipes qui se concentrent dans l'enveloppe des céréales (que l'on enlève quand on les raffine quand on cuisine du pain blanc).
Les fibres ramollissent et gonflent les selles.
Je prends le temps de manger désormais à tous les repas. Fini le repas pris en vitesse. Macher est si important. Pour la digestion (dans la bouche les amidons s'imprègnent d'une enzyme l'amylase grace à la salive : première étape de la digestion qui ne se fait plus après !)
Il faut 20 minutes pour que le message arrive au cerveau et qu'il ressente une sensation de satiété.
Et Passeport santé nous dit qu'en prenant le temps de manger, on déclenche une envie d'aller aux toilettes le matin... Encore faut il avoir le temps d'y aller !!!
Exercice physique : cela, c'est le plus dur si on n'est pas habitué.
Marcher le plus possible, monter et descendre les escaliers plutôt que prendre l'ascenseur. Marcher 20 minutes nous dit passeport santé. 20 minutes pour soi : c'est beaucoup et peu en même temps !Quand je nage, cela me fait du bien aussi.
Ne pas rester assis de longues heures : quand on travaille au bureau, ce n'est pas évident, mais si on boit de la tisane tout au long de la journée entre les repas, on est bien obligé de se lever pour aller aux toilettes ! Astuce pour se lever plusieurs fois de sa chaise sans avoir à y penser !!!
Hygiène intestinale :
ne pas remettre au lendemain ce que l'on peut faire le jour même... Combien de fois me suis-je sentie trop occupée pour répondre à me besoins primaires : aller aux toilettes !!! d'autant plus que quelques minutes de patience et je ne ressentais plus le besoin. Erreur de ma part !!! S'écouter soi, prendre soin de soi, cela peut être aussi cela !
J'apprends que plus on attend et plus les selles deviennent dures, et qui dit selles dures.. dit hémmorroïdes faciles...
Mauvaise nouvelle : rester longtemps assis sur les toilettes (quand on lit le temps passe vite !!!) entraine un relachement des muscles et un afflux de sang, mauvais pour les hémorroïdes !!!
Même si on pose ses pieds sur une petite marche ???
Mesures pour éviter les récidives.
J'ai découvert hier chez Sogood-nature à Lille du psyllium. j'en avais entendu parler et aujourd'hui je découvre que cela peut aider comme complément en fibres !
Bon d'accord que si celles de l'alimentation ne suffisent pas ! Passeport parle de risque "d'obstruction du tube digestif" si on ne boit pas assez d'eau... Compliqué tout cela !
A une époque j'ai pris des tas de laxatifs (pendant ma grossesse : gros problèmes de constipation et d'hémorroïdes). Cela ne me réussissait pas trop. passeport conseille de les éviter. J'ai solutionné mes problèmes lors de ma seconde grossesse en dosant l'absorption de magnésium (qui accélère le transit).
Désormais j'utilise de temps en temps le chlorure de magnésium.
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«Les maladies ne sont que les conséquences de nos habitudes de vie.» Hippocrate
-> Eh oui et quelles mauvaises habitudes nous avions ! Nos corps nous l'ont dit ! le mal a dit : la maladie.« Que ton aliment soit ton premier médicament ». Hippocrate
-> nous le vivons au quotidien.‘‘Quand quelqu'un désire la santé, il faut d'abord lui demander s'il est prêt à supprimer les causes de sa maladie ; alors seulement, il est possible de l'aider’’. Hippocrate (460av. JC-377av. JC)
-> les causes nous les avons cherchées dans les allergènes, la face immergée de l'iceberg, puis dans les intolérances, l'équilibre acido basiques, l'intérêt, la vitalité des aliments que nous consommons et des émotions que nous vivons..."L'allergène n'est rien, l'inflammation est tout" Claude Bernard
-> nous avons cherché à éviter les aliments riches en histamine, histamino libérateurs, les allergènes déclencheurs, il y en avait de plus en plus... Depuis que nous avons réduit l'inflammation, nous ne réagissons plus autant aux allergènes..."Oui, l'Hygiène Naturelle postule clairement :
IL N'Y A PAS DE REMÈDE CONTRE LA MALADIE
La solution infaillible pour préserver ou recouvrer sa Santé est, comme toujours, là où on ne la cherche pas. Elle est en nous-mêmes. Elle réside en notre force vitale, en cette fantastique capacité d'auto-construction (développement de l'être physique et spirituel) et d'auto-régénération (cicatrisation des blessures, renouvellement permanent de l'ensemble des cellules de notre corps), dont chacun d'entre nous dispose, que chacun se doit de préserver et de mettre à profit.
Avec notre voiture, nous sommes "indulgents":
- Si elle est dotée d'un moteur à essence, nous remplissons son réservoir à carburant avec de l'essence.
- S'il s'agit d'un moteur "diesel", c'est du gasoil que nous mettrons dans son réservoir.
Et il n'est jamais question de passer outre, sinon, gare ! Le moteur se mettrait à "tousser" ou pire, il s'obstinerait à ne plus démarrer.
Pourtant,... et pourtant ! - Chaque jour, il nous arrive de passer outre, de donner à consommer, à "notre moteur biologique", des mélanges alimentaires, qui ne lui conviennent vraiment pas. Et nous voilà, bientôt, toussotants, mal fichus et prêts à nous en remettre au médecin prescripteur du "remède-salvateur"(?).
Nous agissons en cohérence, lorsqu'il s'agit de notre voiture; sommes-nous vraiment certains de faire de même en ce qui concerne notre "véhicule terrestre", notre propre corps ?
Est-ce bien du "remède-salvateur", dont "notre moteur biologique" a-t-il besoin ?
La sagesse ne consiste-t-elle pas de "supprimer la cause" véritable, tout simplement, pour permettre le retour de la santé ?
Un véhicule pour la route de la vie" Source ?
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"L’ancêtre de toute action est une pensée".
Ralph Waldo Emerson
-> C'est pourquoi j'ai crée ce blog pour que chacun y trouve l'information qui lui permettra de passer à l'action, pour se soulager
"C'est une belle harmonie quand le faire et le dire vont ensemble."
Montaigne
-> je témoigne sur ce que j'expérimente et vie au quotidien"La vrai nouveauté naît toujours dans le retour aux sources". Edgar Morin
-> retour à une alimentation ancestrale ou tout simplement de ma grand mère...
"Une vie truffée d'erreurs est plus honorable et surtout plus utile qu'une vie passée à ne rien faire". George Bernard Shaw
-> beaucoup d'erreurs alimentaires dans le passé chez nous. Pour apprendre ce qui est bon pour nous. J'ai rangé depuis longtemps ma culpabilité dans ma poche, pour un monde nouveau !
"La seule chose que l'on puisse décider est quoi faire du temps qui nous est imparti". J. R. R. Tolkien
-> Maintenant je sais quoi faire pour éviter tous nos maux anciens et c'est bien !
"Le génie c'est 1% d'inspiration et 99% de transpiration." - Thomas Edison
"Il n'y a point de génie sans un grain de folie." - Aristote
"Qu'est-ce que le génie ? Avoir un but élevé et vouloir les moyens d'y parvenir." Friedrich Wilhelm Nietzsche
-> Je ne pense pas avoir du génie mais j'ai des buts élevés désormais pour rester en santé et j'en suis heureuse !
"Quel que soit le projet que vous pouvez réaliser et que vous rêvez de réaliser, mettez-le en oeuvre. Il y a du génie, du pouvoir et de la magie dans l'audace." Johann Wolfgang von Goethe
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Un maximum de cru. Des aliments biologiques, bons pour la santé et la planète. Des huiles bio de première pression à froid.
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J'ai découvert l'alimentation vivante au festival de l'alimentation vivante en début d'année 2012 à Paris.
Après avoir mangé cru des plats de "Bruno la Vie" le samedi midi et le samedi soir, transit totalement régulé le lendemain !!!
Désormais j'essaie de consommer un maximum d'aliments cru ou décrudis en attendant d'apprendre à désydrater les aliments.
Une manière positive (et non frustrante) pour nous d'envisager une alimentation pauvre en allergènes ou aliments auxquels on est intolérant.
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Vous aussi envoyez-nous vos réalisations sur eczema.et.allergies@free.fr en format JPEG avec la recette : ingrédients et consignes de préparation.
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Parce que nous avons longtemps cru que les réactions dont nous souffrions étaient dues à des allergies alors qu'elles étaient dues à des intolérances.
Si nous avions su, nous aurions gagné 5 années de souffrances...
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Par Intol allergies dans Ouvrages sur l'alimentation et la cuisine (préparation, cuisson des aliments) le 20 Janvier 2013 à 15:36
envie de lire...
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Je n'en ai jamais bu et j'espère que mes filles ne seront pas tentées par ces boissons.
article du Figaro 16 janvier 2013
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Pour la première fois, une équipe française apporte la preuve d'un effet direct du bisphénol sur la reproduction humaine"
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Le débat est encore relancé : faut-il abaisser drastiquement les seuils d’exposition aux ondes ? Une étude alarmiste conclut à leur effet négatif sur la santé.
Cf article du 8 janvier 2013 "le Parisien"
J'ai investi dans des téléphones filaires pour la maison, téléphone avec les oreillettes de mon téléphone portable, me suis équipée de mega protect (autour du cou, sur le compteur électrique), ne veut pas de micro ondes ou de plaques à induction, limite au max le wifi...
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Par Intol allergies dans Ouvrages sur l'alimentation et la cuisine (préparation, cuisson des aliments) le 5 Janvier 2013 à 11:58
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Par Intol allergies dans Alimentation crue ou à cuisson respectueuse des aliments le 5 Janvier 2013 à 11:32
Merci à Pascale qui par sa question sur les modes de cuisson m'a incité à écrire cet article...
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Une recette très rapide que les filles font toutes seules depuis qu'elles ont 7 ans !
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