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 A lire absolument ! Clair, explicatif, des recettes... génial !

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SAMEDI 8 décembre 2012 de 14h à 16h   

Par goût du naturel, désir d’autonomie et souci d’économie…

Venez apprendre à fabriquer, lessive et déodorant : vous repartirez avec vos échantillons

Animatrice : Jeanne MOREAU

Tarif : 15 € pour les adhérents 7lieux

Carte d’adhésion annuelle nécessaire 10 €

* Réservation de 10 euros à envoyer ou à déposer, pour valider l'inscription.

Groupe de 7 à 10 personnes Maximum.

Le nombre de places est limité, aucune personne ne pourra participer si elle ne s'est pas inscrite au préalable, merci à vous !
Pré-inscription sur : contact@7lieux.com avant validation définitive *

Pensez à prendre un petit carnet de notes

Tous renseignements au secrétariat de l’association 7lieux à Sainghin : 03 20 34 90 62 

NOUVEAU ...

L’Espace Ateliers de 7lieux à Sainghin en Mélantois ....

Au local 7lieux 355 rue du Maréchal Leclerc à Sainghin en Mélantois 59262 (à côté de l’église)

Les Ateliers 7lieux du Samedi

c’est un temps de 1 à 4 heures, d’une demi-journée à une journée complète, très convivial fait de découvertes, de formations pratiques et de fabrications artisanales...

* Quoi ? : les ateliers 7lieux, c’est un temps de 1 à 4 heures, d’une demi-journée à une journée complète, très convivial fait de découvertes, de formations pratiques et de fabrications artisanales...

* Où ? : Au local 7lieux 355 rue du Maréchal Leclerc à Sainghin en Mélantois 59262
(Métro 4 cantons + bus 46 = Place de l’église)

* Quand ? : Les samedis suivant le planning en cours.

MERCI D’ARRIVER 1/4 AVANT LE DÉBUT DES ATELIERS

* Tarif : Adhérent : variable en fonction de l’atelier.

* Carte d’adhérent annuelle : 10 € pour l’année civile en cours.

* Réservation de 10 euros à envoyer ou à déposer, pour valider l'inscription.

* Groupe de 7 à 10 personnes Maximum suivant les ateliers

* Le nombre de places est limité, aucune personne ne pourra participer si elle ne s’est pas inscrite au préalable, merci à vous !

THÈMES à venir :
 en savoir plus sur la prise de vue photographique… • Osez L’Osier, des idées de réalisation avant les fêtes…

Et aussi dans les domaines suivants :

Alimentation - Environnement - Faune-Flore - Santé - Expression - Formation

J'ai passé 3 jours géniaux au salon Natura Bio les 23 / 24 / 25 novembre dernier (article à venir).

rencontre du Dr Willem après sa conférence sur les intolérances alimentaires quand il dédicaçait son dernier livre. Découverte d'un symbiotique (pré et probiotiques)qu'il conseille.

Des rencontres inoubliables sur le stand de l'association,

le bonheur de découvrir le bol d'air Jacquier, de nous protéger un peu plus contre les ondes avec Megaprotect, d'échanger avec Davidson pour m'équiper d'extracteurs de jus et de broyeurs de graines et d'oléagineux...

Achats de pierres chez Ch'ti bio nature Nieppe, choix d'ouvrages aux éditions LANORE, dégustations de purée d'oléagnineux Jean Hervé , recherches de solutions d'eau filtrée,

et une formidable rencontre avec le public lors de la conférence du dimanche sur "l'alimentation pauvre en laitages et en gluten pour les enfants."

Vous pouvez acquérir un enregistrement de la conférence sur CD en envoyant un chèque de 15 euros à l'ordre de l'association EAAS ainsi que vos coordonnées postales au siège de l'association EAAS : 40 rue de la cossetterie 59320 Escobecques

Merci à vous, merci la vie ! 

Prochain salon... Salon du bien être Paris Porte de Versailles 14/18 février  

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Apéritifs :

cake jambon olives
Batonnets de carottes, arbres de chou fleur, brocolis trempées dans maillonnaise, hummous... (cliquer sur le lien pour voir les photos des réalisations)
Tartare d'algues

Endives déguisées aux graines germées

toasts de pain au petit épeautre (gluten non modifié) ou pain des fleurs tapenade citron

Petit-déjeuners variés :
miam ô fruits de France Guillain

milk shake au lait de riz
tartines de pain sans gluten, pain des fleurs
purée d'oléagineux : amandes, cajou, pates à tartiner faites maison...

Entrées :

carottes jaunes, oranges, rouges rapées
avec betteraves crues rapées
ou radis noir crus rapés

ou brocolis crus rapés
et ail et oignon rapés

Chou fleur, carottes en batonnets, poivrons trempés dans la maillonnaise maison (nature, à l'aïl, au ketchup bio)

Radis roses, noirs

Champignons

Choucroute crue

Salade de mâche ou de pourpier avec levure de bière et germe de blé

Avocat avec sauce huile de noix, moutarde, jus de citron (ou vinaigre de cidre), ou en guacamole

Plats :

Soupe de légumes avec ail et oignons
poireaux pomme de terre
brocolis pomme de terre
choux fleur pomme de terre
potirons, potimarrons... pomme de terre

aromatisée avec sauce tamari, tonyu, shoyu... (attention une des sauces a un peu de gluten)
agrémenté d'un peu de crème soja

Riz thaï demi complet
Quinoa
Vermicelles de riz
Pates de petits épeautre (attention un peu de gluten, nous espèrons pas muté !)
Pommes de terre vapeur (à + faible index glycémique que sautées)
boulghour de petit épeautre, sarrazin...

Légumineuses (trempées la nuit dans de l'eau filtrée) : lentilles corail, vertes, noires, haricots rouges, blancs, verts clairs, azukis...

Soupe miso et vermicelles de riz

Courges à la vapeur arosée de sauce tamari

Poêlées de légumes avec ail et oignons :
courgettes
poireaux

Galette de sarrazin fourrées à une poêllées de légumes

Desserts

Riz au lait de riz
Gateau de semoule de riz
Carré de chocolat : truffes sans beurre à l'huile de coprah
Oléagineux
Gateaux à l'huile d'olive douce et aux farines sans gluten)
Crêpes gaufres

Eventuellement :

tofu soyeux au chocolat
Crème soja caramel, vanille, chocolat yaourt soja
(Soja uniquement bio pas tous les jours, pour le plaisir et pour varier, prudence !)

Quelle approche intéressante !

Je me suis penchée sur le caractère de mes filles.

Une qui n'aime pas être consolée, une autre qui a tellement besoin de lâcher sa colère, une autre encore qui pleure de toutes ses larmes (de temps en temps, peu mais fort)... Ces comportements spécifiques ont mis notre homéopathe sur la voie et lui ont permis entre autres de déterminer leur remède.

Intéressant et génial dans le contexte éducatif de la vie familiale !

J'ai donc modifié mon comportement avec elles et invité l'une à évacuer sa colère seule dans sa chambre, je ne cherche plus à consoler l'autre (qui n'aime pas celà), je laisse une autre pleurer de toute son âme puisqu'elle en tant a besoin...

Cf notre expérience de l'homéopathie

Envie de lire...

Sapho, spondylarthropathies et autres maladies chroniques inflammatoires, comment mieux vivre sa maladie au quotidien ? Corinne Mantelet

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Pour les eczémas de nos filles, une supplémentation en zinc a fait du bien.

J'ai lu des articles sur la L Glutamine notamment dans l'excellent ouvrage du Dr Lallement sur les clés de l'alimentation santé intolérances alimentaires et inflammation chronique. 
Le Dr lallement ou le Dr Willem recommande de ne supplémenter qu'en fonction des résultats des analyses ? (Je ne sais plus car je lis les ouvrages des 2 médecins en même temps).

Selon Flo Makanaï, [1] la L Glutamine est un acide aminé = met de choix de toutes les cellules du corps et du système immunitaire et restaure la paroi intestinale.

Sources : viande, poisson, épinards, persil, chou, légumineuses, céréales complètes, miso, (produits laitiers). (Carence fréquente si on exclut produits animaux et le gluten).

De plus, le zinc, le bêta carotène et la vitamine B9 = co facteurs essentiels à la glutamine.

Ex : huitres, jaune d’oeuf riches en zinc

Sources naturelles de bêta carotène : selon guidenutrition.com[2] :

• Patate douce
• Spiruline
• Abricots, sec
• Chicorée sauvage, crue
• Carotte, crue
• Épinards, cuits
• Cantaloupe
• Pissenlit
• Persil
• Brocoli
• Mangue, papaye
• Tomate

Sources de vitamines B9, selon guide-vitamines.org[3]

- foie de bœuf, poulet,
- les légumes verts foncés : épinard, choux de Bruxelles, chou vert, haricots verts, avocat, laitue, mâche, fenouil, concombre,…
- les légumineuses : lentilles, pois chiches, soja, haricots en grains…
- les levures : levure de bière,
- le jaune d’œuf,
- la viande : bœuf et veau,
- les céréales complètes,
- les autres légumes : asperges, champignons, betteraves, carottes, pommes de terre, endives,...
- les fruits : banane, orange, framboise…,
- les fruits secs : noix,
- le lait et le fromage…

   

[3] http://www.guide-vitamines.org/vitamines/vitamine-b9/aliments-riches-vitamine-b9.html

[2] http://www.guidenutrition.com/anti-oxydants/beta-carotene.htm

[1]Les intolérances alimentaires, cuisiner gourmand autrement Flo Makanaï Vivons Bio Annagramme éditions

A suivre...

 Les clés de l'alimentation santé Intolérances alimentaires et inflammation chronique Dr Michel lallement Editions Mosaïque-santé

Très intéressant !!! Véritable coup de coeur pour cet ouvrage très bien écrit et très clair et simple à comprendre !

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Pour booster mes défenses immunitaires en prévision de l'hiver je prends actuellement des comprimés de jus d'herbe d'orge.

J'ai testé aux dernières grandes vacances le jus d'herbe d 'orge en poudre à diluer dans l'eau. Personnellement je préfère.

Je retrouve le bon gout de chlorophylle décuplé dans ma bouche et j'espère que cela va me donner la forme nécessaire pour abattre l'énorme travail que j'ai lors des prochains mois ! Des cours, des conférences dans le Nord, pleins de projets !!!

Association STELIOR

Centre international d'information, recherches et études sur les troubles du métabolisme et du comportement

spécialiste de l'alimentation sans laitages sans gluten

Programme des conférences 2012-2013

J'aime bien certains conseils de Jean Marc Dupuis site santenatureinnovation

Si je compare ces conseils à mes habitudes, il y a pas mal de points communs :

- j'essaie d'éviter au maximum le stress (notamment par des exercices pour lâcher les émotions enseignés par Tal et Johanne Schaller)
- je cultive les bonnes relations sociales

- j'aime beaucoup boire des tisanes variées, (qui hydrate autant que l'eau filtrée), comme le romarin, le thym, le thym citron, le rooiboos, le thé rouge... Et aussi du thé vert (qui n'hydrate pas tant que l'eau ou les tisanes dixit une diététicienne rencontrée la semaine dernière en Thalassothérapie).

J'ai d'ailleurs très envie d'organiser une petite semaine de Thalassothérapie au Touquet avec ballades (exercice physique doux), salon privé pour petit déjeuner santé et conférences sur l'alimentation.
A suivre... si vous êtes intéressé laisses un commentaire ou envoyer moi vos coordonnées par formulaire de contact.

- pas de café, peu d'alcool
- du jus de citron pour aromatiser l'eau (cela l'énergétise aussi)

Je vais essayer l'armoise pour la circulation sanguine.

- Du miel dans les tisanes en dehors des repas (on peut l'utilisre aussi comme cicatrisant des blessures ou des peaux abimées par notamment l'eczéma)

Je vais essayer : une cuillerée de miel le matin. Je consomme déjà du pollen.

- Des légumineuses avec des céréales pour les repas pour les acides aminés essentiels (lentilles, haricots, pois chiches, azukis...),
- des pommes de terre, (bio avec la peau pour son calcium), 
- diverses salades suivant les saisons, des légumes de saison, et des huiles bio de première pression à froid (olive, noix, tournesol, ou d'autres)

- De la viande, du poisson 2 à 3 fois par semaine, des fruits de mer (bulots et bigorneaux pour le magnésium), des oeufs 2 fois par semaine ou dans les gateaux (gourmandise quand tu nous tiens !!! Cela fait du bien avec du sucre complet bien évidemment à 17h c'est mieux !).

Parce que je suis un corps et un esprit.

- Pas de farine blanche et de sucre raffiné.

- Des graines germées.
- Des fruits bio en dehors des repas.

- Des oléagineux et des fruits secs bio non irradiés.

Cf : l'alimentation qui nous a permis de mettre en rémission nos problèmes de santé