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Pour Malge qui m'a posé la question et toutes celles et ceux qui comme lui se posent la question, je répondrais ainsi :
éviter le gluten pendant quelques semaines, voire quelques mois.
Le Dr Seignalet a vu un de ses patients devoir attendre 14 (ou 22 mois ?) avant de voir des améliorations avec son alimentation spécifique mais pour beaucoup de personnes, cela va beaucoup plus vite.
CF : notre histoire
On peut aussi demander un test d'intolérance qui peut donner une piste, tout en sachant qu'il existe des faux positifs ou faux négatifs.
Voici un commentaire ci dessous qui vaut la peine d'être lu jusqu'au bout.
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Je reviens d'une conférence sur les produits bioquantics : intéressant.Je ne suis pas pour les produits chimiques, cela tombe bien, ils sont naturels.Je partais avec un à priori négatif car je n'aime pas trop le principe d'ingestion de gélules, je préfère consommer le produit à son état naturel (sauf si sa concentration n'est pas suffisante) et j'ai été étonnée en bien.Je pensais apprendre sur les vertus des plantes et j'ai appris sur un autre domaine que je ne connaissais pas.Le conférencier Bioquantics a présenté les bases de la théorie du système immunitaire, puis a présenté ses produits.Il a expliqué que mieux vaut prendre "équisanté" en premier lieu si on veut se supplémenter sans l'avis d'un médecin, qui, suivant la pathologie, orientera son patient vers des produits spécifiques plus adaptés.Ce n'est pas du lait de jument pur (ne pas faire l'amalgame avec les laits de jument dont on peut trouver de la publicité à profusion sur le net).Plusieurs personnes dans l'assistance étaient consommateurs de ces produits et satisfaits.Comme toujours je me prononcerais après expérimentation sur les membres de ma famille qui en ont besoin.A suivre
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Pour Géraldine
"Mon fils de 6 mois est atteint d un eczema sévère depuis l'âge de deux mois et demi, une cure de trois semaines à Avène en juillet dernier a aggravé son cas .
Mon allergologue et dermato ( de l'école de l'atopie de Marseille ) me disent avoir vu des cas similaires cette année et ont appelé Avène pour faire part de ce problème ; j' aimerais avoir d'autres exemples d'enfants ayant eu des poussées très très importantes et infection virale causant un arrêt de la cure cette année, je ne sais pas trop que penser, j ai bien peur d y retourner et que Milan souffre encore derrière pendant plus de deux mois d'un eczéma généralisé ...et très important."
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Nous venons de trouver du cola bio en bio coop.
Avec son goût de citron, les filles le trouvent meilleur que le vrai coca cola (même celle qui se rebelle parfois contre les évictions et changements dans notre alimentation)
Cf : études sur le coca cola qui ont achevé de nous en écoeurer
Une alimentation pauvre en laitages en gluten en additif, avec de la cuisson douce…
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Nous buvons un peu de bière entre amis. Mais la plupart des bières contiennent du gluten. Alors je me suis amusée à faire une petite recherche sur les bières sans gluten.
Estrella Daura et autres bières sans gluten
Desesperado : une bière sans gluten (en recherche de liens vers un site)
Une autre marque de bière sans gluten appréciée des jeunes, mais laquelle ?
Des bières sans gluten en Bio ?
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Pour Sylv2109 commentaire 22 :
"je ne mange que des fruits (choisis), des légumes, viandes, poissons, fromages de chèvre principalement et tout va pour le mieux!!!!!"
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